“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。「ラーメンもお菓子も食べたいとは思わない」（週刊SPA!） - Yahoo!ニュース

一生涯続けて、死んだら検体にしてほしい――15年もやっていれば、本来の目的は達成できたのではないですか？元の生活に戻ろうと思わないんですか？ 中野：体が自然に衰えてくる50～60代でもどうなるか調べたいと思いますからね。できるなら一生涯続けたいですし、死んだ時には私の臓器を検体として出したいので、今の所やめるつもりはないですね。 ――解剖して診てもらうんですね。 中野：はい。例えば、冬場は、温州みかんの色素（βクリプトキサンチン）のせいで、手のひらや足の裏はもちろん顔も黄色いです。ところが近年、骨粗鬆症、2型糖尿病、肝臓病予防など、βクリプトキサンチンの健康効果が明らかになってきてるんですが、食品から大量に摂り続けた人体実験例はありません。医学の発展にも寄与できると思うので、臓器を含めていろいろと調べてもらいたいです。 日本のフルーツ消費量は先進国で「断トツ最下位」――世間のフルーツに対す