ほうれん草 味噌汁にそのまま入れるのはNG？ SNSで話題の疑問に管理栄養士が回答（女性自身） - Yahoo!ニュース

ある日突然、七転八倒の激痛に見舞われる尿路結石ーー。想像するだけで冷や汗が出そうだが、X上でその尿路結石の”要因”に注目が集まっている。 【写真あり】茹でたほうれん草 Xで話題になっているのは、ほうれん草を”下茹でせずに味噌汁として煮込んで食べる”という行為。ほうれん草を下茹でして絞らないと、ほうれん草に多く含まれるシュウ酸によって結石ができるのではないかというものだ。 Xでは連日《ほうれん草》《尿路結石》《シュウ酸》がトレンド入りし、世間の尿路結石への恐怖心が窺える。 ほうれん草は、日本のみならず世界中で食べられている食材だ。栄養価も高く、手に入りやすいため食卓には欠かせない。そこで、ほうれん草をどのような方法で食べるのがいいのか、管理栄養士の森下久美子さんに話を聞いた。 「まずお伝えしたいのが、”ほうれん草を食べる＝尿路結石になる”というわけではありません。 確かに、ほうれん草には他の

[Big_iris]

“シュウ酸を過剰に摂取することは尿路結石の一因になります。” “シュウ酸は水に溶けやすいので、下茹でして水に晒すことで減らすことで減らすことができます。” やっぱ下茹でしとけって話じゃん

[Outrast]

(1) 尿路結石は複合的な要因でなるものなので、ほうれん草を食べたからと言って結石に直接結びつくわけではない (2) とはいえ、不安な人は下茹ですると より安心 / という話。

[kazgeo]

“味噌汁にそのまま入れるのはNG？”

[yarukimedesu]

はぁ💢？一安心ですわ💢💢💢💢しゅ〜💢💢💢💢。

[dimitrygorodok]

水分摂取の不足、動物性蛋白質や脂質の過剰、腸内フローラ、遺伝など多岐に渡る要因が重なって起こる為、下茹でだけが結石の要因ではないとの指摘

[death6coin]

週三で食べなければシュウ酸は大丈夫

[mouseion]

＞下茹でして水に晒すことで減らすことで減らすことができます。←どどういうことや。バグってる。小泉構文じゃん！