負債額約5億円…ブームの陰で消える高級食パン店「新出製パン所」 運営会社が自己破産申請へ（MRO北陸放送） - Yahoo!ニュース

金沢市を中心に北陸地方で「新出製パン所」の名前で高級食パン店を経営していたSHINDEXが、30日付けで事業を停止し自己破産申請の準備に入りました。 【写真】新出製パンで販売していた商品 帝国データバンクによりますと、SHINDEXは、2011年7月に創業し、「新出製パン所」の名前で金沢市を中心に北陸地方で高級食パン店を経営していました。 好調な集客を背景に2018年6月には金沢市疋田に現在の本店工場を建設し、百貨店やスーパーにも販路を拡大していたほか、フランチャイズ展開も進められ、去年2月期の年間の売上高は、約2億3000万円に上りました。しかし、全国的な高級食パンブームで、ここ数年は競合店が増加したことに加え、新型コロナの感染拡大の影響などで今年2月期の売上高は約1億5000万円に減少していました。 さらに原材料価格の高騰なども重なり資金繰りが限界に達したことで、30日付けで事業を停止

[FUKAMACHI]

岸本拓也プロデュースの寒い店名のパン屋が早くすべて駆逐されますように。

[rohizuya]

高級食パンは日常的に食べるものではないから売上的に厳しかったのか。

[stack00]

ブームに乗って設備投資するとだいたい潰れるよね。ピークの需要に合わせてたら流行りが過ぎれば赤字が膨らむ。

[kagobon]

北陸のパイで流行り物の商売するとかギャンブラー

[masahiror]

白いたい焼き、メロンパンアイス and more

[kumoha683]

新出製パンはブーム前から食パンやってた老舗だけど、この数年で急激に手を広げ過ぎたね

[korekurainoonigiri]

あのへんな名前のパン屋かなとおもったら違った。

[versatile]

なんであれがブームになったかさっぱりわからん。高くて甘い食パン。

[straychef]

死んでっくす