「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出（文春オンライン） - Yahoo!ニュース

『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「 週刊文春 」の取材でわかった。 【写真】FCオーナーたちが「乃が美」に提出した要望書 乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。 「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター） 乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。 そんな乃が美で“異変”が起きている。 FCオ

[tome_zoh]

この手のちょっと流行りになりそうな商材でFCはだいたいこうなるよね。大本はFC契約で卸先とロイヤリティ増やす商売なんだから、実需用はどうでもよくて。ところで最近近所にわらび餅屋さんができてね…。

[saiusaruzzz]

「FC店舗はほぼ全店が赤字の状態だと聞いているが」　これが事実だとすると、店舗を増やしすぎて食い合いになったわけではなく、商品のニーズがないということだから、ロイヤリティがどうこう以前に厳しそう。

[daruyanagi]

「当初、ロイヤリティは売上の10％という契約でした」 意外に安いな？　これって高い方なのかな。その程度で利益出ない体質の方がヤバい気もする

[kenjou]

早めに店じまいして損切した方がいいんじゃないかな。ブームが終わっても堅調に需要がある商品だとは思えないし。

[gui1]

高級とはいえただのしょっぱんだから(´・ω・｀)

[ranobe]

焼いているのはパンかオーナーかわからんよね

[demakirai]

独立した店舗のその後教えてやるよ https://www.hanamizuki-shokupan.tokyo/

[mouseion]

ちょっと前に増田やブクマカ界隈でも話題を席巻した岸本拓也さんを彷彿とさせるな。元々乃が美(に志かわ等も)の関係者らしいね。フランチャイズ店を苦しめるやり方は一致してるし同業者ってだけではないよな。

[maemuki]

食パン文化は日本独自 パン バケットはいわゆる皮が主役なのです

[iasna]

FCに加入する人の脳内マジで見てみたいんだけど。本部の養分ってことは理解した上でやってるんだよね？

[straychef]

FCやめて自前でやればいいだけじゃん