「朝鮮薊」はなんて読む？甘くてホクホクな食感！海外では人気の野菜です【野菜の漢字クイズ】 | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

管理栄養士のnnaokortです。スーパーの野菜売り場に行けば品札に「人参」や「大根」のように漢字で書かれた野菜と、「トマト」や「ピーマン」などカタカナで書かれた野菜が並んでいますよね。実は、このカタカナで書かれた野菜にも漢字の和名があるのはご存じですか？ そんな「カタカナ野菜」の和名を紹介します。ついでにその野菜の歴史や由来、選び方や栄養素についてまでも紹介。最後まで読み終えたらきっと食べたくなりますよ～。ではさっそく、今回の野菜は…。 【野菜の漢字クイズ】「甘藍」はなんて読む？洋食のつけ合わせ率NO.1かも⁉ 野菜の漢字クイズ「朝鮮薊」ってなんて読む？ なんて読む？ どんな野菜？ 「朝鮮薊」 なんと読むかわかりますか? どんな野菜でしょうか？ 日本ではあまりなじみがない野菜ですが、イタリアンレストランやフレンチレストランでは口にすることも。 正解は… 出典：photo AC 「チョウセ