イツキ＠食品メーカーの中の人｜note

【Xアーカイブ】今後10年くらいの現実的な食品のトレンドはやっぱり「冷凍」なんじゃないかって話 今後10年くらいの現実的な食品のトレンドはやっぱり「冷凍」なんじゃないかって話をしよう。 とはいっても、未来を完全に予測できる人なんて誰もいないので、この話は完全に予想です。根拠のようなものは出すけど、正確なソースとかは期待しないでほしい。 あ、トップ絵は『「冷凍食品の進化」をテーマにポップでキュートなイラストを描いて』という、クリエイターの人にぶっ飛ばされそうな依頼をAIに投げたら描いてくれたものです。かわいい。 食品の未来には夢がある。 特に昨今、フードテッ

[norix31]

この人の記事どれもおもしろい。元給食業界営業のフミコフミオ氏と同じような、専門性を活かした、業界内部事情がわかる。もっと注目されてよいと思う。