在米日本人・inuroさんに聞く「アメリカン肉料理事情」（01）｜西田宗千佳

毎月専門家のゲストをお招きして、旬なネタ、トレンドのお話を伺います。 今回から対談は新シリーズに入る。 本メルマガはテックにまつわる題材を扱うことが多いのだが、今シリーズはそれとは全然関係ない。 題材は「料理の話」だ。 ご登場いただくのは、アメリカ在住の日本人であるinuroさん。あるテック企業で働くエンジニアなのだが、彼のお仕事の話はまったく出てこない。 inuroさんとはもうずいぶん前、彼が日本にいる時からのお付き合い。私が渡米するタイミングで時々彼のところにお邪魔するのだが、これが毎回非常に美味しい。特に「肉」がすごい。 ・inuroさんの手料理。肉が毎回とにかく美味しい。そして、肉の美味しさと同じくらい、その調理に関する話を聞くのも楽しみになっている。日本で知る肉の調理方法とはちょっと異なり、しかもそのアプローチがとても「エンジニア的」なのだ。 というわけで今回のシリーズでは、日本

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面白い。アジア人は自炊する（キッチン汚す）から部屋貸すのを嫌われるくだりとか