【健康】「再利用は脳に悪影響」“使用済みの油”で揚げ物はダメ!? 動物実験の結果で明らかに

1: おじさん速報 2024/04/24(水) 15:53:06.23 ID:??? TID:SnowPig インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループは、「ラットに使用済みの食用油と餌を与え続けると、肝臓や大腸に問題が生じるだけではなく、脳の健康にも影響を及ぼした」と発表しました。 この内容について中路医師に伺いました。 ［この記事は、Medical DOC医療アドバイザーにより医療情報の信憑性について確認後に公開しております］ 研究グループが発表した内容とは？ 編集部： 今回、インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループが発表した内容について教えてください。 中路先生： 今回紹介する研究報告はインドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループによるもので、2024年3月23～26日に開催された米国生化学・分子生物学会議で発表されました。 研究グループは、揚げ油を長期摂取した場合の影響