【沖縄そばと本】沖縄 のこしたい店 忘れられない味 - さんぺいの沖縄そば食べ歩き

このテーマ【沖縄そばと本】では、私が出会った沖縄そばに関する本を紹介していきたいと思います。 これを読んでくれて、こんな情報もあるよ！とアドバイスをいただけたら、凄く嬉しいです。 マニアックな企画ですが、沖縄そばの世界を読者の皆さんと一緒に探訪できたら嬉しいです。お付き合いください。 【沖縄そばと本】９回目は、中村雅之著、『沖縄 のこしたい店 忘れられない味』です。 誠文堂新光社から２０１７年に発行された沖縄の食に関する本。 著者が沖縄で訪れた「残したい店の風情」と「忘れられないほどの味」を綴ったエッセイです。 著者の中村雅之氏は、横浜能楽堂館長。 日本の古典芸能の専門家として、プロデュース・執筆・講演など幅広く活躍されている方です。 ja.wikipedia.org さらに、この本を特徴づけているのが、たくさんの写真。 沖縄の食べ物に関する店を紹介している本ですが、それぞれの写真が掲載さ

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