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この時期旬を向かえる食材で一品。 - okite910nete1820’s blog
この時期旬を向かえる野菜と言えば皆さん何を思い浮かべるでしょう??。 タケノコ?春キャベツ??新タ... この時期旬を向かえる野菜と言えば皆さん何を思い浮かべるでしょう??。 タケノコ?春キャベツ??新タマネギ???空豆???? 大抵は新緑の季節思わす、緑が鮮やかな食材が豊富に店頭に並びますよね😋。自分はこの時期にはわざわざ道の駅や農産物の直売所にまで足を運び購入してくる、 『 これを食べ無いと春は越せない!!😋 』 的なお野菜が存在します。 春から初夏にかけて自分が大好きな旬となる食材。 それは ””” アスパラガス ””” になります。 時期を外すと海外産の物が多く出回りますが、海外産の物は細身で ””ヒョロ”” っとした物が多く(近間のスーパーだからかも知れませんが‥‥)好んでは購入したりはしません。 やはり、この時期の、身が太くて、柔らかく、大きめのサイズの物が何とも言えなく美味なので、””旬を楽しむ”” と言う観点から、この時期は毎年必ず買って来てまで食べる様にしています😄。他
2024/05/22 リンク