牡蠣のコンフィが激ウマだったのでメモメモ - エモの名は。

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Cleanup 肉でもできるならそっちかな

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牡蠣のコンフィが激ウマだったのでメモメモ - エモの名は。

丁寧な暮らしをするしか楽しみがない自粛生活、皆様いかがお過ごしですか。私はスーパーに卸される魚の... 丁寧な暮らしをするしか楽しみがない自粛生活、皆様いかがお過ごしですか。私はスーパーに卸される魚の質が上がっているとの噂を聞きつけていそいそを午前中に買出しに行きました。ちょっと高級なスーパーに。結論からいうと「いつもそこそこいい感じのものが意外とリーズナブルな値段で提供されている」ので「いつも通り楽しかったです！」くらいでしかありませんでした。で、とりあえず肉中心の生活になってしまっていたので、とにかく魚！魚を食べたい！なんなら刺身を！！という強い気持ちで、それらを購入しつつついでに牡蠣を購入。私は牡蠣がめちゃ好きで、牡蠣鍋、牡蠣グラタン、牡蠣フライなど、調理したものも含めて全部好きなのですが、夫が「火が通った牡蠣そんな好きじゃない」とかほざく民で、なんとなーく最近買わなかったのです。スーパーで購入する生ガキ用のはマズいので買う気にはならず。でもやっぱり牡蠣料理もしたい。からの、