スウェーデンの伝統的な菓子パン「セムラ」 2023｜北欧のお菓子 - 今こそ旅したい フォトジェニックな北欧

カルダモンが混ぜ込んである丸い形のパンにホイップした生クリームとアーモンドペーストの入ったスウェーデンの伝統的な菓子パン「セムラ」。 スウェーデンの伝統的な菓子パン「セムラ」 イースター（復活祭）の47日前、つまりイースター断食期間の前日、をスウェーデンでは「セムラの日（Semmeldagen）」あるいは「Fat Tuesday （Fettisdagen）」と呼び、伝統的にはセムラはこの日に食べられていました。 今年2023年は2月21日（火）でした。 現在のスウェーデンでは、クリスマスが終わった頃からパン屋やカフェで売られ始めます。 スウェーデンのセムラのパン生地にはカルダモンが混ぜ込んであります。 丸い形に焼き上げたパンを半分に切り、フィリングをはさんだ菓子パンです。 フィリングはアーモンドペーストとホイップした生クリーム。 これが伝統的なセムラです。 こちらの記事でセムラをより分かり

[PhotogenicHokuo]

今年2023年、私が食べたセムラ！