抹茶でパン２種 - コドモとパンとワタシ：楽天ブログ

2010.02.28 抹茶でパン２種 (10) テーマ：パンを焼こう！(15256) カテゴリ：食パン 今日のパンはコチラ。 抹茶とホワイトチョコチップのパン ホワイトチョコ溶けちゃって生地に練りこまれてしまいました。 でもちゃんとホワイトチョコの味がしてました。 ホワイトチョコチップはもしかしたら混ぜる直前まで冷凍しておくと良いのかも。 抹茶の渦巻きあんパン 抹茶のほろ苦さとあんこの甘さがちょうどよかったです。 材料（１２個分） 今回は半分チョコチップ半分あんこにしてます。 強力粉160ｇ 薄力粉40ｇ 砂糖20ｇ 塩3ｇ 抹茶8ｇ 牛乳150ｇ バター20ｇ インスタントドライイースト2.5ｇ 生地作りはHBにお任せで １２分割 ベンチ１０分 ２次発酵６０分 ２１０度焼成１２分 成形方法 ベンチの終わった生地を長方形に伸ばし片側にあんこを塗ったら 半分に折って長く伸ばす。伸ばしたら半分