料理通信

疲れを癒すスパイスおかゆ。インドの養生食「キチュリー＆トマトチャトニー」 プラントベースの始め方 42 健康や環境への配慮から、植物性の食材を主体とする“プラントベース（Plant Based）”な食事法が注目されています。肉や魚や乳製品に頼らずとも「おいしい」料理を作る知恵は、世界各地に存在します。身近なレシピからおいしくプラントベースを始めるヒントを紹介します。 Norway[Oslo] 給食を入口に“政治のおしゃべり”をしよう！若者の政治参加を後押しする北欧の食政策とは？ 日本で選挙が話題に上ると、「雇用」「景気」「外交」などにフォーカスが当たるが、北欧では加えて「学校政策（School politics）」が同じくらいに大事な争点として持ち上がる。教育を受ける小学生から大学院生までの“子どもや若者が必要とする政策”だ。北欧の例を挙げると、保健士の増加、メンタルヘルス、学生寮の増設、

[kanji]

料理通信のサイトが、すっごく、すっごく変わってた！店ガイドもあるのは良いね！