雑誌『料理通信』2021年1月号 ロングセラーなお菓子の秘密。｜料理通信

2021年1月号 定価： 1,090円（税込） 雑誌（紙版）のご購入 全国書店にて販売している他、オンライン書店でもご購入いただけます。（以下、一例） ※バックナンバーはFujisan.co.jp、バックナンバー常設店にてお求めいただくか、お近くの書店にてご注文ください。 デジタル版のご購入 デジタル版（電子版）『料理通信』は下記のオンライン書店からご購入いただけます。（以下、一例） PCやスマートフォン、タブレット等、対応デバイスは各サービス会社にお問い合わせください。 目次＆中身を見る 巻頭特集 ロングセラーなお菓子の秘密。 —「人格のあるお菓子」への道筋— SNS映えしなくても、作り手の性格が滲み出るような手仕事を感じるお菓子は、どんな時代でも人の心を動かす力があります。若手から、ベテランまで、人格のあるお菓子への道筋を解き明かします。 シンプルの磨き方 レストラン出身パティシエの素

[kanji]

マガストアで確認したら、電子版もリリースされてました。o(^▽^)o “@team_trippa: 「夏の酒と、つまみ　―レシピ集―」です。出ました、出ました。本日発売です。　最新号のご紹介 雑誌『料理通信』 | 料理通信