骨付き肉にむしゃぶりつく快楽スープ…！ 飲んだ翌日に食べると最高な「肉骨茶」って知ってる？ - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは。@narumi です。 お酒をしこたま飲んだ翌日にどうしても食べたくなるものってないですか？ 辛い麻婆豆腐とか、酸辣湯麺とか、タイ料理とかとか…。 僕はいつもスパイシーなものを食べる派なんですが、最近、お酒を飲んだ翌日に必ず食べまくってる料理があるんです。 それが「肉骨茶」です！ ちなみに「バクテー」と読みます。まだ日本ではマイナーかもしれませんが、赤坂にお店があって、めっちゃくちゃ美味いんです。 これが赤坂駅から徒歩数分のところにある「新加坡肉骨茶」というお店。 おしゃれなカフェという感じの外観ですね。 そもそも肉骨茶ってなんなの？ っていう人がほとんどだと思います。 ざっくり言うと、文字通り「骨付き肉が入った茶（スープ）」なんです。 店内のこの絵がわかりやすいかも。 胡椒やさまざまなスパイスの効いたあっさりスープに、ごろごろと豚のスペアリブが入ったもの。それにライスや揚げパ

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二日酔いの昼とかに行ってます

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コショウがきいててスープが澄んでるシンガポールスタイルと、ハーブがきいててスープが濃いマレーシアスタイルがある。この店はシンガポールスタイル。

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福岡にはバクテーの店ないっぽいんだよなー。めちゃ食べたい

[yasudayasu]

「新加坡肉骨茶」

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シンガポール バクテー

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母親がマレーシア人なのでよく作ってくれたなぁ、美味しいですよね

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昔おディーン様がテレビで紹介してて美味しそうだったやつだ！

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肉骨茶←バクテーってタイプしたらちゃんと変換されるし感激

[kasumigasekix]

おいしそう！

[Hana56]

毎日前を通ってるけど「オサレ中国茶カフェかな？」くらいにしか思ってなかった。肉なら行きたい

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スープがおかわりできるんですね。魅力的です。

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これはおいしそうですね。春菊入れて食べてみたい。

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おいしそう。かぶりつきたい！

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なんだこれは！美味しそうじゃないか！

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グッとくるなー、これは。

[SndOp]

美味そう