お弁当おかず★鶏胸のやわらか味噌マヨ焼き レシピ・作り方 by cappuccio１１２４｜楽天レシピ

材料（３人分） 鶏胸肉（大） １枚 ☆酒 大さじ２ ☆片栗粉 大さじ２ ★味噌 大さじ２ ★マヨネーズ 大さじ２ ★蜂蜜（砂糖でもメープルでも可） 大さじ２ ★醤油 小さじ半分 ★水 大さじ１～１．５ 胡麻 少々 油（焼くときに使用） 大さじ１ 作り方 1 鶏胸肉を薄めにそぎ切りにします。 ※１枚を１０等分しています。 ボールに鶏胸を入れて☆と混ぜ合わせ３０～１時間ほど冷蔵庫で置きます。 ※今回は前夜に下準備の用意をしています。 2 ★の調味料を混ぜ合わせておきます。 熱したフライパンに油を入れ鶏胸を並べます。 焼き色が付くまで両面を焼きます。 3 ★の調味料を投入し、とろみが付いて肉にしっかり絡むまで煮詰めます。 ※すぐに煮詰まりますので焦がさないように気をつけて下さい。 4 胡麻をふって盛り付ければ完成。 ※大きめのそぎ切りにすれば、夕食にもピッタリです。 野菜も一緒に炒め合わせるとさ

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鶏肉