過冷却水はなぜドロドロになるのか？

大阪大学大学院基礎工学研究科の金鋼准教授と名古屋大学大学院理学研究科の川﨑猛史助教は、氷点下でも凍らずに液体状態として存在する水（過冷却水 ）（ 図1 左）の粘度が、温度の低下にともない急激に上昇する（ドロドロになる）原因を、コンピュータシミュレーションを用いて明らかにしました。 過冷却水の性質を理解することは、「純水を冷やすとガラス になるのか？」というアモルファス氷 の存否に関する基礎科学上の根本的な問題です。それだけでなく、細胞を生かしたまま保存する技術に結びつく問題でもあります。しかしながら、常温の水と結晶化した氷の「はざま」にある過冷却水が、なぜドロドロとした高い粘度を示すのか分子レベルで解明されることはありませんでした。 今回本研究グループは、分子動力学法と呼ばれるコンピュータシミュレーションにより、過冷却水の水分子の動き（拡散性）とドロドロさ（粘度）の関係を詳細に解析しました