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念願のデビュー! 地方民が生まれて初めて東京の「焼肉ライク」で “ひとり焼肉” してみた
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念願のデビュー! 地方民が生まれて初めて東京の「焼肉ライク」で “ひとり焼肉” してみた 冨樫さや 2024... 念願のデビュー! 地方民が生まれて初めて東京の「焼肉ライク」で “ひとり焼肉” してみた 冨樫さや 2024年3月8日 登場時「なんて斬新なコンセプトなんだ!」と度肝を抜かれたが、今ではすっかりカルチャーとして定着した感のある、ひとり焼肉店「焼肉ライク」。 焼肉をファストフード化し、ひとりでも気兼ねなく、しかも立ち食いそばのようにササッと短時間で食べられるように特化したスタイルは、確実に当時のゲームチェンジャーだっただろう。 しかしコンセプトが尖れば尖るほど、大都市圏でしかビジネスが成立しないのもまた宿命。ずっと行ってみたいと思っていた地方住まいの筆者、先日ついに機会を得た! ・インバウンドにも人気「焼肉ライク」 店内で最初に驚いたのは、外国人客が多いこと。きっと「日本的」で「ユニーク」な体験ができる店として各所で紹介されているのだろう。外国語話者のスタッフがいなくても世界の言語に対応でき