【悲報】宮城名物『セリ鍋』が食べたくて仙台へセリを買いに行った結果 → のちに秋田産と判明してしまう

【悲報】宮城名物『セリ鍋』が食べたくて仙台へセリを買いに行った結果 → のちに秋田産と判明してしまう 亀沢郁奈 2024年3月12日 以前、当編集部内で『セリそば』がブームになった。きっかけはサンジュン記者がどこかから聞いてきたレシピを記事化したことで、かくいう私もハマって密かによく作っている。セリそばはウマいぞ！ さて先日仙台へ行ったところ、冬の名物に『セリなべ』というのがあるらしいことを知った。それは絶対に食べたいが、残念ながらスケジュールの都合でお店へ立ち寄る時間がない。 そこで私は仙台のスーパーへ行き『セリ鍋のつゆ』と『セリ』を購入。これで鍋を作れば、もはや “本場のセリ鍋を食べた” も同然と言えるだろう。 ・仙台のスーパーへ なお仙台の街を歩いていると、『セリ鍋』を提供するお店の看板をマジそこらじゅうで見かける。 宮城のセリ鍋シーズンは冬から春先と言われている。これは根っこがボー

[CavalleriaRusticana]

残念～。だい久製はかなり甘い。根っこは念入りに洗ってしっかり煮ないとね。　ふつうの好みのそばつゆてやってもぜんぜんOK。　せりの葉のほうは、しゃぶしゃぶ、生感覚でどうぞ。