具は「卵」と「チーズ」だけなのに恐ろしくおいしい…。イタリア人が愛する「貧乏人のパスタ」のつくりかた

YouTubeでさまざまな料理の技を紹介する動画が大人気の岩野上幸生さんによる、プロのテクニックを使ったレシピシリーズ。今回紹介するのは、イタリア版卵かけご飯ともいえる、「貧乏人のパスタ」。卵とチーズだけでできるうえ、度肝を抜かれるくらいおいしいのだとか。とっても簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめですよ！ 教えてくれたのは……岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）さん 東京で飲食店を複数手がける人気料理人。YouTubeチャンネルの「飲食店独立学校 /こうせい校長」では、さまざまな料理のテクニック、役立つ情報を発信。著書に『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』（KADOKAWA）。 卵とチーズだけで作る「貧乏人のパスタ」の作り方 出典：www.youtube.com このパスタは、こうせいさんオリジナルの料理ではなく、イタリアに本当にあるパスタだそう。「どんな家にも卵

[sophizm]

なにこれ……YouTube動画をスクショ撮って勝手に文字起こしして記事にしてるの？ 文章からは本人の了解とってるように見えないんだけど、ライターと編集部のリテラシーどうなってんだ？？？

[catan_coton]

パルジャミーノレジャーノは昆布並みの旨味成分が含まれてるから、日本食で例えるなら昆布出汁の卵雑炊みたいなもんだろうな。それに油と黒胡椒、そら美味い。

[Panthera_uncia]

てかヨーロッパのチーズは基本単体で旨いからな

[canadie]

えっ、もしかしてこれで引用の要件満たしてるつもり？？（ドン引き）このメディア前にもなんかやらかしてなかったっけ？

[evans7]

貧乏人とか悪魔とか娼婦とか暗殺者とかなかなかぎょっとする語感のパスタ多いよな。忌み言葉とかもそうだけど日本語にマイナスの印象の言葉を使わない文化があるから尚更そう感じるのかもしれん。

[tattyu]

最近ショート動画でもこのパスタ動画結構上がってるんだけど、名前や材料に噛みつく馬鹿が量産されてる。普通の動画にはそんなコメント付かないので物凄い壁を感じてしまう。貧乏人のパスタはめちゃ美味い。

[pon00]

俺の知っている貧乏人のパスタとは全く違うので地域差があるのかも。つうか材料だけ見たらニンニクとかトマトの方が安い気がする。自分の知っている貧乏人のパスタは戦後の貧しい時代を思い出すと言って伊人は食べず

[d0i]

この手の記事作成は本当に自動化できそうだなあ。 元動画 → https://www.youtube.com/watch?v=k_Q-NoLhiFU

[yonao205]

パルミジャーノ50g入れたらそりゃ美味いよ。卵入れなくても美味いよ。でもって、パルミジャーノチーズはそこまで安くないので、貧乏人のパスタにはならない。まぁイタリアのチーズの価格と違うのだろうから仕方ない。

[hitac]

昔、伊丹十三のエッセイで見たアルブーロはバターとチーズ。日本人のお茶漬けと同じであるもんを適当にぶち込むだけレシピだよね。卵や牛乳ならカルボナーラ、肉もあるもんを適度に。

[Sometako]

貧乏にもっと寄らせるならパン粉使うらしい

[ruricom3000]

誤×パルジャミーノ 正◯パルミジャーノ

[sextremely]

この記事のあり方はどうかと思うが動画のレシピを文字化してくれた方が助かるというジレンマ

[taka-p]

めも。

[slkby]

またこいつ(yoshie)か

[a-kuma3]

「貧乏人のパスタ（スパゲッティ・ポヴェレッロ）」は何種類かあって、もっと貧乏くさいのは、チーズすら買えないので炒めたパン粉を使うやつ。シチリアの方のやつらしい

[snobsnog]

ポヴェレッロだよな……？

[ozomatli]

こうせいのYouTubeは序盤と終盤がうるさいから毎回飛ばす

[oreuji]

マ・マーの早茹でパスタとかいう高級品使ってる時点で貧乏人じゃない

[taguch1]

もうミュートが埋まってる。辛い。

[sabinezu]

対抗して底辺のパスタ選手権開催したら。

[wktk_msum]

ちゃんと許可とってるなら明記した方がよくね？…ガチで許可とってないの？

[fuku0125]

お腹空いた

[poponponpon]

真の貧乏人は卵とチーズなど買えない！（貧乏マウント

[regularexception]

パルメジャーノないなら粉チーズと塩昆布とバター入れればいいよ

[d_description_late]

カルボナーラっぽいのかと思ったが目玉焼きにするのか

[w_bonbon]

何が貧乏人だよ。茹でたパスタに醤油だけをかけた物食わすぞ！

[kuroaka1871]

なんちゃってカルボナーラ？

[taiyousunsun]

向こうは乳製品が安くて美味しいの羨ましいな。

[rohizuya]

イタリアはチーズが安いんだろう。

[GomariN]

パルミジャーノレッジャーノ50gって普通に200~300円分くらいあるから実は全然貧乏人向けではない

[neetnin]

日本の貧乏人のパスタは納豆パスタかな。 貧乏人はチーズ使わん。

[mustelidae]

卵とチーズがあるなら十分ではないですか

[satoshique]

カルボナーラの原型かしら

[tzitou]

ゆでたパスタにお茶漬けの素かけた日本の貧乏人のパスタ、美味しいですよ

[ginga0118]

日本では貧乏人はパルミジャーノレッジャーノチーズを買えない

[crode]

チーズは貧乏人には厳しい。

[warulaw]

ひどいコタツ記事だとは思うけど、さすがに配信者に転載の許可は取ってるでしょ。取ってないなら大炎上あるよ。

[imakita_corp]

粉チーズ