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超亀の尾蔵舞|日本酒テイスティングノート
〈日本酒レビュー〉バナナやメロンのしっとりした濃厚な果実の香り。どこか米っぽさを感じます。 (2017... 〈日本酒レビュー〉バナナやメロンのしっとりした濃厚な果実の香り。どこか米っぽさを感じます。 (2017年7月16日) サードウェーブ立ち飲みスペースを併設する浅野日本酒店京都店にて、京丹後市の竹野酒造が醸す「超亀の尾蔵舞」をいただきました。 しっとりした果実のような香りのお酒 バナナやメロンのしっとりした濃厚な果実の香り。その奥からミントの香り、白玉粉の香りが覗きます。口当たりはとろりとしていて、どこか米っぽさを感じます。甘味と酸味が強く、旨味もしっかりしています。苦味は程々にあり、キレは普通。余韻は長めです。 ラベル情報 商品名: 超亀の尾蔵舞2015 醸造元: 竹野酒造(京都府京丹後市) 原材料: 米(国産)、米麹(国産米) 醸造年度: -BY 原料米: 亀の尾 精米歩合: -% 酵母: - アルコール度数: 15度 日本酒度: - 酸度: - アミノ酸度: - 製造年月: 28-07