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船橋・津田沼で愛されるスイーツ6店。ケーキ激戦地で輝く一級の味。|さんたつ by 散歩の達人
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船橋・津田沼で愛されるスイーツ6店。ケーキ激戦地で輝く一級の味。|さんたつ by 散歩の達人
渋皮煮の栗が甘さを引き締める栗のタルト486円(手前)と、乾燥クレープを固めたサクサクのベースに濃厚な... 渋皮煮の栗が甘さを引き締める栗のタルト486円(手前)と、乾燥クレープを固めたサクサクのベースに濃厚なキャラメルコーヒークリームを合わせたキャラメルカフェ464円(季節限定のため要問合せ)。 オーナーの中村貴使さんは、元洋菓子専門学校の講師。2015年の9月、講師時代から住んでいる船橋に『Rico』をオープンした。「船橋は昔から住んでいる人や新たに引っ越してくる若い人たちなど、年齢層が幅広い。どんな世代にも受け入れられるケーキを提供していきたい」と話す。きめ細やかな生クリームはほんのりミルクの風味が感じられ、チョコレートも甘さは抑えつつ苦みも少ないため、小さな子供でもペロリと食べられそう。