福岡・大名の老舗ロシア料理店「ツンドラ」が5月7日で閉店 | ニュース | 福岡ふかぼりメディア ささっとー

福岡市中央区大名の老舗ロシア料理店「ツンドラ」が、5月7日の営業を最後に店を閉じます。1960年の開店以来、名物の「ボルシチ」などが地元住民や買い物客らに愛されてきましたが、後継者がおらず、コロナ禍による売り上げ減もあり、61年の歴史に幕を下ろすことになりました。 61年の歴史に終止符 店の創業者はオーナーの徳永哲宥（てつひろ）さんの母、初美さん（2019年に死去）です。東京の専門店で食べたロシア料理に魅せられ、その店で修業。現在の天神3丁目に開店して72年、天神西通りに近い明治通り沿いの現在地に移転しました。 ロシアの伝統料理・ボルシチは、創業時からの看板メニューの一つ。トマトベースのスープに豚肉のほか、ビーツ、ジャガイモ、ニンジンなどの野菜が入ったこくのある味が人気で、缶詰商品も店や百貨店などで販売しています。ひき肉入りの揚げパン「ピロシキ」、キノコのつぼ焼き「グリバーミ」にも多くのフ

[shidehira]

まんだらけの帰りに寄ってもあんまりガサゴソしたくない良いお店。