西新橋にサラダ専門店 トッピング50種と自家製ドレッシング18種も

西新橋スクエア（港区西新橋1）1階にサラダ専門店「SALAD STOP! 西新橋スクエア店」（TEL 03-3593-5233）がオープンして2カ月がたった。運営はフジオフードシステム（大阪市）。 「Eat Wide Awake（食べて、しっかり目覚めよう）」をコンセプトに、50種類のトッピングと18種類の自家製ドレッシングを用意する同店。今までのサラダに対するイメージや概念を変え、「栄養価が高く、質の良い食べ物を自分で選び、自分の体に取り入れよう」という考えを広めることを目的にしている。席数は、店内＝12席、テラス＝16席。 メニューはサラダ、ラップ、グレインの3種類から選べ、ベースの野菜、トッピング6種、ドレッシングを選び自分好みに作ることができる。そのほか、同店が提案するサラダ、ボウルなどを10種類程度用意。人気メニューはサラダの「ツナサン」（1,150円）、ラップの「オークラブ ラ

[yyamaguchi]

「メニューはサラダ、ラップ、グレインの3種類から選べ、ベースの野菜、トッピング6種、ドレッシングを選び自分好みに作ることができる。そのほか、同店が提案するサラダ、ボウルなどを10種類程度用意」