スパイスの“置き場所”に悩む人へ朗報！ カレー作りの達人たちに「スパイス収納術」を教えてもらった #ソレドコ - ソレドコ

こんにちは。ソレドコ編集部です。 簡単なレシピからレトルトカレーの紹介まで、ソレドコはスパイスカレーをさまざまな切り口で取り上げてきました。記事を読んだことがきっかけで、スパイスカレー沼に足を踏み入れた人もいると思います。 そんな皆さんがいざスパイスからカレーを作り始めた時、最初にぶちあたる壁は「収納」のはず。編集部員も無計画にスパイスを買いそろえた結果、ただでさえ狭い家のキッチンがさらに狭くなってしまいました……。 クミンにコリアンダー、ターメリック……そもそもスパイスって、ものすごくたくさんの種類がありますよね。カレーを作るためにそうしたスパイスを買いそろえ、初めて気付いた人も多いでしょう。「置く場所がない……」と。 皆さんの家のキッチンはスパイスに侵食されていませんか？ 匂いも強く、数も多く、賞味期限もある。そう、スパイスは案外収納に困るのです。 では、カレー作りのプロはスパイスをど

[amatou310]

思ったより「これすげーいいね！」という学びが無かった。なかなかうまい方法がなさそう…

[nlogn]

カレーのスパイスは使う種類と量に偏りがあるので、容器の大きさが同じ人の話は参考にならない。

[n-yasuyo]

“プラスチックのスプーンの柄を程よい長さにポキっと折って、ボトルに入れています”よすぎる……さっそくポキポキ折るぞ

[yunico_jp]

スパイスって見た目がカラフルだからめちゃくちゃ見せ収納したいよね。粒っぽいのとか粉っぽいのとか質感が違うのもかわいくて見せたくなる

[uchiten]

入るかドキドキしながら百均（キャンドゥ）で買った広口のガラス瓶、100gのクミン、ターメリック、コリアンダーがぴったり入り切ってうれしかった。ニオイもほぼ漏れず。いい買い物した。それぞれ用のスプーン探し中

[hase0831]

これよさそう “常に乾いたスプーンを用意して、使用後にそれをいちいち洗うのは面倒。だから、よく使うスパイスのボトルの中にあらかじめスプーンを突っ込んでおくと便利”

[phallusia]

タイムリーに悩んでたので読んでみたけど、うん…普通…／結局使いやすくするには（使用頻度を上げて）一軍の調味料置き場に陣取るしかなさそう

[Panthera_uncia]

Slim Spice中身入りなのか！いいな。

[junjuns7]

タッパーでパカッとやるとぶちまけるんだね。 失敗談のほうがありがたい。

[kei_1010]

LEGOとかプラモとか、細々したものの種類が大量にあってそれらを駆使しないといけない選手権では、スパイスはかなりの高難易度に属する。

[totoronoki]

保管という意味では、今まで試してきた中だとフィルムケースが一番良かった。量が多いのは茶筒、ホールスパイスなら粉コーヒーの瓶。

[hamamuratakuo]

油溶性の成分もあるから、容器の素材も重要。長期保存ならプラスチックよりもガラス瓶の方が安全？

[madooka]

Slim Spice また売ってくれないかなあ…カビ発生で回収、別バージョンも製造終了。今この記事が広告として再掲されているが、記事の安全性にも関わることでは

[world24]

プラスチックは材質によってスパイスの成分で溶けることあるから注意しないとね

[hanywany]

使う頻度と量的に合わないなぁ…今のところよく使うカレースパイスは口広ビンに、ホールスパイスはタワー型ピルケースに入れる形で収納しているけど、まだまだ悩む。

[mustelidae]

カレー粉でまあまあそこそこの味を目指しているよ。こんなの面倒だもん。

[skythief]

やっぱりみんな苦労してんだな。使うときの利便性ではインドのミニターリーみたいな容器はやっぱいい。

[lbtmplz]

そんなに広くない

[c_shiika]

うちは3人目の人のと同じスクリューキャップの容器に、計量スプーンを複数セット揃える運用でやってる

[tuun]

開封後半年で使いきる!?無理！！

[ikanosuke]

冷蔵庫に入れないと虫がわくのでは…(特にパプリカ)

[bow-end]

かさはるけどチャーミークリアで統一した。

[taiyousunsun]

うちはチャーミークリア使ってる。透明なので中身が見やすく、少しひねるだけで開くので使いやすい。密閉性も十分。大きさと深さがいくつかあるので、スパイスの形状や使う頻度に応じて使い分けてる。

[Kitajgorodskij]

参考にする

[sun330]

プラスチックスプーンのところは他のものでも応用効きそう。

[naruruu]

思ったより解決しなかったが、エリックサウスの字面を見たらエリックサウスのカレーが食べたくなってきた

[watapoco]

困ってる。

[victoriaxxx]

使う時期は秒で消費するから大袋で買ってて瓶詰め替えとかしてらんないし、使わないときは年単位で触らなくて賞味期限切れる。

[tetsuya_m]

ふむふむ。自分はカレー用のスパイスは予め調合してチャック付きの小袋に小分けしてサッと使えるようにしてるけど、スパイス用の引き出しは完全にカオス状態だな。少し整理するかｗ

[y-kawaz]

いろんな香辛料揃えるの楽しいけど、そうしょっちゅ使わないから気がつくと賞味期限3年前の小瓶とかゴロゴロ出てくるんだよね。カレー作りのプロとかはそもそも消費が回せてる時点で色々と前提が違うんだよなぁ。

[tyu-ba]

人によって使い方も頻度も使用量も違うから、答えと言えるものがないのか。

[ifttt]

マグネット付き小物入れ、サプリメント入れるのにも良さそう

[neko_no_muzzle]

俺たちの山崎実業からシステムキッチンの引き出しに渡してデッドスペースを使えるようにするスパイスラックが出たらしくて気になっている。

[CavalleriaRusticana]

スパイス整理法

[hiroomi]

“購入日、開封日をシールで貼り付ける”“この仕事を始めて、使いやすさや品質の保持を意識するようになりました。”

[kura-2]

よく置き方にすっぱいすている

[rrringress]

三者三様

[kimurahayao]

無理してここまでやることはないわね。どうせ湿気らせる。普通のエスビーかインデラのカレー粉からは背伸びはしない。