時間差賞味😍人形町「柳屋」のたい焼き - 週刊あんこ

たい焼きが心にまで沁みる季節。 なので、久しぶりに人形町「柳屋」のたい焼きを食べたくなった。 甘酒横丁で昔ながらの一丁焼きを守っている、私の好きなたい焼き屋さんの一つ。 大正５年（１９１６年）創業。現在３代目。 景気のいいころは「玉ひで」で親子丼を食べた後、口直しに行列に並んで２匹ほど買い、ふうふうしながらよく食べたものだ。 今回も行列に並んで、焼き立てを何とかゲットした。 昔よりも行列が長くなった気がする。１７～８人くらいが狭い店内で押しくらまんじゅうに近い状態。人間たい焼き？（ジョークです） これが意外に心地よい。 麻布十番浪花屋、四谷わかばとともに東京たい焼き御三家と称される、一丁焼きのたい焼き。 だが、たい焼き一本勝負はここだけ（夏場は小倉アイスもある）。 ただ食べるだけでは面白みがないので、時間差で味わいがどう変化するか、試してみたくなった。 ①焼き立て⇒②翌日朝⇒③レンジとトー

[yskanuma]

コメント感謝です。ここは店を広げず、昔からの一丁焼きを続けているのが粋きに感じます。人形町という場所も好きで、あんこたっぷり、経木もさすがって感じ。私も頭から食べる派です。食べ方も変わってきてますね😍

[mkonohazuku]

あんこがたっぷり、美味しそうです！経木って最近見ない気がします。懐かしい。。温め直しにも拘りがありますね。さすがです🎵

[santa-baking]

パリパリの生地から透けて見えるあんこがたまりませんね。たい焼きは、頭か尻尾のどちらから食べる論争が時々起こりますが、私は頭から頂きます。(*^▽^*)

[kaze_no_katami]

昔は尻尾の先までアンコが入っていないと「けしからん！」と思っていましたが、最近は半分位コロモがカリカリになっている方が口直しみたいで好きです。