桜餅＆いちご大福、驚きのルーツ - 週刊あんこ

編集長「あん子さん、久しぶりだね。今回はキミの出身地・桐生の和菓子屋さんだから登場というわけだ」 あん子「編集長も一人じゃ寂しいでしょ。春になったので、たまには地上に出てこないとね（笑）。きょうは桐生の『舟定（ふなさだ）』なんでしょ？ 知らない人が多いと思うけど、ここはすごいルーツがあるのよ」 編集長「もったいぶらずに早く言っちゃえ」 あん子「芋ようかんで有名な浅草『舟和』の創業者・和助と兄弟分の流れをくむ店なのよ。複雑なので省略するけど、足利にある『舟定本店』の創業者・定吉が浅草で芋問屋を営んでいて、和助と一緒に芋ようかんを考案したというのが最初の話。定吉は和菓子職人でもあったようね。二人とももともとは船橋の芋問屋で働いていた。で、浅草に移り、その後何かの事情で、定吉は足利に移って『舟定』、和助は浅草に残り店名を『舟和』にした・・・」 編集長「へえー、知らなかった。で、桐生の『舟定』はそ

[yskanuma]

コメントありがとうございます。面白い体験でした。舟和も舟定も千葉・船橋の船から来ているようですね。私もまったく知らなかったので、へ～の連続でした。こちらの方が和菓子屋さんであること、実感できました😘

[santa-baking]

舟定と舟和のお話も興味深いです。舟定は定吉、舟和は和助と、店名が人の名前に由来していたのですね、なるほど～。(*^。^*)

[mkonohazuku]

＞二人とももともとは船橋の芋問屋で働いていた　そうなのですね。なので「舟」なのかな。桜餅も苺大福も美味しそう。初代から受け継いだという、芋ようかんが気になります😊

[fukufukudo]

夫の地元なので、今度帰省した時に買って来てもらいます！苺大福美味しそうです^o^