台南グルメで外せないサバヒー（虱目魚）料理、おすすめの10店を紹介

台湾人も認める食の都「台南」。街を歩くとあちこちに小吃店があり気軽に美味しい料理を楽しむことができます。それに何といってもバリエーションが豊富。牛肉湯、担仔麵、土魠魚焿、意麵、鍋燒意麵、鱔魚意麵などなど数多くの台南グルメがあるのでとても数日では食べ尽くせません！ 今回はその中から「サバヒー（虱目魚）」の料理をピックアップ。牛肉湯とともに台南の朝ごはんの定番で台南グルメを語る上では外せない存在ですね。「サバヒー（虱目魚）」というのはミルクフィッシュと呼ばれニシンやイワシの仲間に比較的近い魚（サバではありません）。台湾南部で養殖が盛んなので台南や高雄ではたくさんのサバヒー（虱目魚）料理の専門店があるんですよ。というわけで今回は台南でぜひ行って欲しいサバヒー（虱目魚）のおすすめのお店10店を紹介したいと思います！ 阿堂鹹粥 西門路と海安路の交差点にあるロータリー「小西門圓環」沿いで朝早くから賑わ