栄養価やアレルギー、安全性など昆虫食の疑問にお答えします | 昆虫食のTAKEO｜通販、実店舗、製造、養殖、研究

昆虫食の栄養価、アレルギー、安全性など、みなさんの疑問にTAKEOからお答えします。 ただしこれらはTAKEOとしての考え方・スタンスであり、昆虫食事業者全体を代表するものではありません。 昆虫食に関わる人たちにも多様な考え方があります。 （文責：三橋亮太、更新日：2023/5/4） ピックアップ 昆虫を食べる意味って何ですか？ アレルギーが心配です。食べても大丈夫ですか？ 「昆虫食の普及」とはなんですか？ 学校給食などで、昆虫やコオロギを食べることを強制されるようになるのか不安です。 コオロギビジネスに政府からの多額の助成金が入っているのでは？ コオロギに発がん性はありますか？ なぜ日本では歴史的にコオロギを食べてこなかったのですか？ 一覧から探す 栄養価、タンパク質、アレルギー、機能性、安全性、食料問題など昆虫を食べることにかかわること 昆虫は将来の食料危機、タンパク質不足を救いますか

[theatrical]

回答が昆虫食を過剰に賛美することなく誠実で良いなと思う。

[wideangle]

“たぶんイナゴより採集が難しかったからだと思います。” でしょうね。あとコオロギがいるところ、汚いし、雑食なので……。(養殖ならまた違うんだろうけど)

[ytRino]

いいFAQだ

[KoshianX]

なるほどこのFAQはいいね。養殖しやすさやノウハウの蓄積でコオロギが選ばれやすいというのは納得感がある。イナゴは養殖成功したことないのか

[tdaidouji]

”本当に食料が足りなくなった場合食べられるけれども食べていないものは昆虫以外にもたくさんあり””学校給食というある種の強制力を想起させるケースではあらゆる人に対して最大限慎重にかつ丁寧に対応すべき”