全粒粉入りのフランスパンと小麦粉の話 - temahime’s blog

お越しいただきありがとうございます。 今日は小麦粉の話をします。 パン作りやお菓子作りをする時に、どんな小麦粉を使えば良いかわからないという方もいらっしゃると思います。 スーパーに行くといろんな小麦粉の種類があって、迷ったことありませんか？ おまけに、お菓子やパン作りをするときにレシピを調べると、これまたいろんな種類の小麦粉が材料として書いてあります。 何を用意したら良いのかさっぱりわからないと思います。自分もそうだったから（笑） 自分なりの理解でしかありませんけど、その辺のことも少し書けば参考になる人もいるかもしれないと思いました。 今日は全粒粉入りのフランスパンを作りたいのに、うまくいかない人のための記事です。作り方を詳しく書いてみたいと思います。 必要ない方はスルーしてくださいね～。 まずは、小麦粉のおおまかな説明です。 小麦粉はタンパク質含有量（グルテン）によって、種類が分けられま

[mkonohazuku]

小麦の構造までイラスト化されていて素晴らしい✨食事パンは家で作れるとよいですよね。和風のバインミーが美味しそうです💕

[kami3saki]

鯖の水煮缶トースト美味しそうです。以前紹介されてた鯖の水煮缶の揚げ物美味しいですね。作っていますよ。

[A-hanoi]

すごい♡解説が細かく図も分かりやすくてまるで本を、読んでいるように拝見させてもらいました(^^)！知れば知るほど奥が深いですよね…

[sbtym]

小麦粉だけでも、こんなに奥が深いのですね。

[waguwagu]

とても分かりやすい解説でした！ありがとうございます☆小麦の図、ワードで作ったのですか！すごいですね(*'▽')

[yumi98chan]

お菓子作りは好きな時期があったのですが、パンは未経験で、憧れます💘おつまみ系はトライ出来そうです🍷(笑)いつも美味しいレシピ、ありがとうございます！保存、保存✨

[hukunekox]

凄い今回はパン屋さん🌸フランスパンの綺麗な形になってますね♫temahimeさんに出来ないものがないような気がします🤣いいなぁ色々詰めて美味しそう♫😆

[kawaii-handmade]

きっとまた見に👀くるのでブクマしておきます！(#^.^#)💖フランスパンの焼く時の香りに包まれていると幸せですね♪( *´艸｀)💖やはり出来立て～１日目、美味しいですね！！