居酒屋さんの料理、レシピはカポナータ - temahime’s blog

お越しいただきありがとうございます。 夕飯は居酒屋さんに魚を食べに行こうってことになりました。 居酒屋さんで食べた料理の紹介です。 生ビール、海藻3種類のお通しは大きな透明氷が２つ乗っていました。冷たくて喉ごし良くつるんと食べられます。この時期のおもてなしを感じます。 左）お刺身 本気盛り（天然生本鮪、うず華ワカシ、カツオ、ホタテ、ヒラメ、生メカジキ、水タコ、マダイ、サゴシ、オニエビ、味噌なめろう） 堪能しました！ 右）ハモの天ぷら梅肉和え 左）天海岩牡蠣 食べ応えがあって海の香りがすごい！ 右）だし酢なめろう なめろうはいろんな味付けがありますが、だし酢なめろうが好きです。自分で作る時はレモン入れます。 メニュー トビウオの塩焼き 骨が尖ってて固いのが嫌だけど、それ以上に旨味たっぷりの締まった身が美味しくてきれいに食べました。 トマトと水茄子のさっぱり和え 水茄子の味がちょっと。。残念

[fwss]

そうめん記事へのコメントありがとうございました。居酒屋さんは良いですよね。色んなモノが沢山あって。しかも美味しそう！！

[nonishi]

居酒屋さんで新鮮なお刺身から始まる晩ご飯、羨まし過ぎ～！お二人共イケる口なのでしょうか？？（うちはノンアルコールさえ飲まなくなって少し寂しい）カポナータ、名前も可愛くて鮮やかな色合いにピッタリですね♪

[aoraku]

岩牡蠣、先日食べ損なったばかりで…いいな♪プリップリで美味しそうです😋低温調理の鶏胸肉、出てくるたびに気になっていて…低温調理器、欲しいものリストに入ってます😊

[hamasansu]

居酒屋のおいしそうな料理の数々に写真見ているだけでもウキウキしますね！刺身の本気盛りや岩ガキ、なめろうなどお酒がすすみそう～！

[goukakuigakubu]

今日も勉強になりました。でも、料理のセンスは、生まれついたもの😌なかなか私には同じように真似できません💦

[hajimerie]

いつも楽しみに拝読しています。カポナータ⁉️ラタトゥーユとは違うんですね。へぇー白ワインベースですか。最近外食は控えているので参考にさせて頂きます！ありがとうございます😭