鶏肉を漬けて焼くだけで「家がリストランテ化する」と噂のレシピ 本当にお店クオリティになるのか？試してみた

水200mlに塩砂糖各10gを入れたブライン液（塩糖水）にローズマリーを加えて鶏肉を2時間浸し、あとは適当に焼くだけで自宅がリストランテ化するので皆様ぜひ。レモン、しょうゆ、ハチミツの通称「まずくなれないソース」を添えて白ワインを合わせたら悩み事が9割飛びます。 https://t.co/9ip1PPEWBl — ヒマワイン｜ワインブロガー (@hima_wine) 2024年2月8日 シンプルで奥深そうなレシピ 投稿したのは、ヒマワイン｜ワインブロガー（@hima_wine）さん。 レシピはとてもシンプルで、鶏肉を水200mlに塩・砂糖を各10gずつまぜた「ブライン液（塩糖水）」とローズマリーとともに2時間漬けて、適当に焼くだけ。あとはハチミツ・しょうゆ・レモン汁で作った通称「まずくなれないソース」をかけると「悩み事が9割飛ぶ」美味しさになるという。 砂糖と塩を同量で混ぜた液で本当にそん

[umisora2]

ローズマリーを枯らしたのは私です。育ちませんでした。

[monacal]

ローズマリーは割と入手性もよく、肉料理との相性もよければポテトフライに香りをつけても美味しいので強い。ディルは入手難易度が高めだけどスモークサーモンにあえるだけでリストランテになるので楽。

[hiroshe]

鶏肉の皮がカリッと焼けたことなんてないんだよな。弱火で４分でそんななるわけないと思うんだけど。なんなら強火でもならないくらいだよ。

[lejay4405]

ローズマリーを3回枯らしました。今はスーパーで買ってます

[saurel]

近所にローズマリーが育ちすぎてお持ち帰り自由にしている家がある　使い道不明だったローズマリーをいただく時がついに来た

[tsumakazu]

鶏肉をカリッカリにするには下味とかじゃなくて、皮目下にしてとにかく動かさず、肉の上にアルミホイル＋水の入ったボウルを載せて重石にするといいよ、ほんとリストランテっぽい焼き上がりになる

[snobsnog]

ブライン液はふっくらぷるぷるになるのでそりゃあ美味かろうという感じ

[about42]

やってみよー水200 砂糖塩各10 ローズマリー多め 鶏1枚 2時間後に水気取って焼く

[nattou_frappuccino]

ねぇ、ところで、レストランで料理が美味しくてシェフを呼んだ人っている？わたし、周りで見たことないの。外食はする方なんだけど…

[totoronoki]

鶏皮パリパリは重しが大事。動かさない。覚えた。

[haniwa75]

隣の家のローズマリーが育ちすぎて柵を超えて我が家に侵入してきているので、たまにコッソリ切って料理に使ってる。

[hamigakiniku]

いいかげんこれ系を一度は作らねば…

[automatic214]

あとで試す

[tkdrtkyn]

作る→美味い。が、砂糖で焦げやすいので注意。いつもより火加減弱めで長時間焼く感じになる

[KoshianX]

うまそうだけど結局醤油ベースのソースなんだよなこういうの……

[nanako-robi]

やってみよう

[stracciatella]

結局ローストチキンのレシピよ

[okami-no-sacchan]

最初の投稿を見て「だけ」じゃねぇじゃん、と思った。

[ultrabox]

鶏皮、パリッとさせたくて（HOR）

[modoroso]

鶏肉！

[ticokuma]

いいな。悩みが9割飛ぶ(無くなるってことだよね？)ってことは、1週間くらい連続で食べたら実質悩みゼロだね。悩みの塊みたいな人生送ってるので試してみるわ。

[masterg]

ローズマリーやらディル使うくらいでリストランテとかオシャレとか言われるとモヤモヤするな

[Erorious_BIG]

皮がパリッとしない勢は、とにかく塩をするんだ。塩をして1日寝かせて鶏から水分を出させる。するとパリンパリンになる。ブランド鶏でもスーパーの安売りでも同じ。

[edamametomato]

不味くならないソースか気になるな、試してみよう

[miyauchi_it]

作りたい

[beerbeerkun]

フライパンより魚焼きグリルで焼いた方がうまい。あまったローズマリーはベイクドポテトに使うといい。

[stumprider]

レシピ

[fujitaweekend]

田舎暮らしなのでアスファルトを突き破って育っている野良のド根性ローズマリーをいくつか知っており、無料かつ無限に手に入ります

[justgg]

漬けて焼けだけで美味いと言えばガイヤーンおすすめ。

[ga86]

これはやってみたい

[miwotsukushi]

ローズマリー育てたら育てたで、可愛くなって切れないんだな、これが

[maxk1]

あとで焼く

[mogmognya]

ソースがうまそう。

[rdlf]

togetterの記事なんて初めて知った。

[vesikukka]

ブライン液は結構万能。豚肩ロースを漬けてソテーにするの好き。甘めの白ワインがすすむ。

[pitti2210]

ローズマリー入手難しくね？

[abundance_a_one]

やってみたい