なん…だ…と…！？ オタフクソースが公開した 『キャベツの切り方』に「目からウロコ」

吉村英崇＠ホットミルク、飲むの助 _(:3 」∠ )_ @Count_Down_000 オタフクソースが公開した 『キャベツの切り方』に「目からウロコ」 この切り方をすると、上のほうの柔らかい葉と下のほうの固い芯の部分がバランスよく入り、キャベツが満遍なく蒸されたお好み焼きが作れるそうです。 grapee.jp/818818 なん…だ…と…！？ 2020-05-01 23:37:03 リンク grape [グレイプ] オタフクソースが公開した『キャベツの切り方』に「目からウロコ」「早速やる！」 コロナウイルス感染症の蔓延により、『ステイホーム』が叫ばれ、自炊を楽しむ人が増えている今。お好み焼き作りをする人も急増しています。お好み焼きに欠かせないキャベツの千切り一つで、ぐっとプロの味に近づくのです！ 37 users 543

[boxmanx99]

キャベツは割ってしまうと途端に保たなくなるので、外から一枚ずつ剥いで使ってるから参考にならなかった……一日で使い切れるならいいんだけどね……

[anklelab]

広島風かーい！（大阪民）

[inet_malic]

なるほどわかった。スライサー使うわ。

[RCHeLEyl]

キャベツの千切り、洗って水切って袋のジップロックに入れて冷凍すればかなり持つよ。サラダは無理だけどチンしてコールスローにしたり野菜炒めに追加して消費。

[brimley3]

目から鱗なり。それよりもオタフクさんには「お好み焼き課」があるの？

[spark7]

葉っぱの間から土とか虫が出てきた経験あるのでそのまま切るの嫌なんだよな。

[togetter]

オタフクソース株式会社が「モテる人はたこ焼き作りが上手い」という調査結果を発表したというのも興味深い…！

[futonchan]

トップブコメ、キャベツの芯に爪楊枝刺すと長持ちするから試してみて

[wonfeipon]

切ってから洗うの?

[afternoonteeee]

ソースがはっきりした情報だね

[tkmkg8m]

妻が千切り苦手なので自分の仕事になってる。虫や汚れが気になるので毎回洗ってからやってる。数枚重ねて芯を軸に丸めて切ると芯も薄くていい感じになるよ。

[soyokazeZZ]

オタフクのお好み焼き粉の作り方には千切りじゃなくて「粗みじん切り」って書いてるで

[karin2435]

全部千切りにするよりざく切りも混ぜたほうが食感に違いが出るから良い

[brusky]

お好み焼き粉があるから作るか

[kariage7]

芯は捨てるし千切りでなく1センチ角のざく切り。個人的にはこれが1番美味しい。

[estragon]

“オタフクソースは社名ですので正確にはオタフクお好みソース”

[nyarapa]

たしかにこの動画は広島向けかもしれん。でもオタフクさんは関西広島の対立軸なんかを超越して粉もん文化を普及させようとしとる。オタフクさんの出しとる家庭向けお好み焼きセットが関西風なのが何よりの証拠や。

[adsty]

長さが揃う千切りキャベツのコツ。

[shikiarai]

助かる

[chab_day]

オタフクソースは、越冬キャベツが名産の北海道和寒町と仲良くしててえらいと思います。

[tanahata]

オタフクが使っている黒い樹脂？のヘラが欲しい。ホットプレートを傷つけなさそう。

[allezvous]

オリバーかイカリが同じことを言ってたらたやすく信用していた

[kusttstm]

“広島”お好み焼き？ 自ら負けを認めるとは…

[doksensei]

羽子板級のスライサー1,000円くらいだからあると捗るよ

[soraboby]

ずっとこれ使ってる。https://www.nonoji.jp/products/detail.html?1500001614

[i_ko10mi]

この方法、自然とやってたよ

[camellow]

玉のまま端から削り取るように刻んで行くのと同じだよね。他にどうやって千切りにするの？/ググってみたら一枚ずつ剥いてその一枚だけを千切りにするやり方もあるのね。

[YukeSkywalker]

知らなかった。

[ohenro459]

そういう切り方もあるんだと覚えておくかな

[aceraceae]

むしろ最初に切れ目を入れてるんだろうけど丸のままを半分に切っただけで1/4になってるあたりでおおと思った。

[demcoe]

知ってるお好み焼きとは別の料理やな。これは

[AmanoJack]

剥いてから切る場合は、何枚か重ねて葉っぱを芯に添って丸めてから切るとあんな感じに芯が薄く切れるはず/長さを考えると芯から真っ二つにして巻けばいいか/なお、大阪人なのでお好み焼きのキャベツはみじん切り派。

[taron]

どっちかというと、きっちり洗いたい派。

[fb001870]

刃渡り何センチあるのその包丁

[masa_w]

広島の会社だから千切りに文句つけてはいけない

[pink_pink_yu]

縦に切るか横に切るかでいつも迷うけど、おたふくソースのように横にきると柔らかくて見た目もきれいと思うのでこれは同意

[ifttt]

PRタグが………ついてない……だ……と…！？