今年も"フランス21分鍋ほったらかしアイスティー"の季節がやってきました「何度も作った」「渋みがなくてゴクゴク飲んじゃう」

OTANI Michiko @mori_to_nagisa 今年も「フランス21分鍋ほったらかしアイスティー」の季節がやってきましたよ。 フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方 dot.asahi.com/dot/photoartic… 2020-06-26 01:43:22 リンク AERA dot. (アエラドット) フランス人マダムに教えてもらった、世界一おいしいアイスティーの作り方〈dot.〉 確か今年は冷夏の予報だった気がするが、梅雨が明けてみれば例年どおりの猛暑。毎日30度超えの日々が続く。毎年5月あたりから30度超えの日が出てくるように... 265 users 5464

[Panthera_uncia]

他人の好みにあれこれ言うのも野暮だけど葉の種類によって最適な抽出時間違うしそもそもティーバッグのクオリティとか文字数

[shikahan]

薄いという方がいますが21と言えばコスギです

[kakaku01]

これやってみたけど薄すぎて全然ダメだったんだが…2Lに対してティーバッグ3包は何かの間違いじゃないのか？

[muchonov]

元記事ぜんぶウソだと思う。JANATは昔カルディが作った架空の仏紅茶ブランドで、後にパリに1店だけ販売店の看板を出したけどロクに営業してない。「仏出身者が誇らしげに愛飲してる」って仕立てに無理がありすぎる

[kk255]

なぜお湯を使って淹れてるやつに水出しのブコメあるの？

[aeka]

個人の感想だけど、前話題になった時にやって「…？」「？？」ってかんじだった。誰かにとってはライフハックなのならそれで良き哉〜

[dmmdmm]

そんな面倒な事せずとも成城石井でアールグレイ130g買ってきてカルディとかでよくある水出しコーヒー容器に茶葉10g水500gで2〜3時間待てばよそではアイスティー飲めなくなる程おいしいのできるよ！ティーパックは更に簡

[hashigohinan]

大腸菌が残ってるから紅茶、中国茶は水出ししないほうがいいよ

[atkitawktntt]

別にマダムがフランス人であることに誇りを持つのは全然構わんけどまあちょっとお友達になるにはキツイ上から目線だな…

[fip1051]

英仏のカッチカチの硬水と日本の軟水では紅茶の出が全然まったく違う。2Lにティーバッグ3とは日本の水だからだろう。このマダムは日本在住歴が長いのであろう。日本マスコミ人にマウント取るのが上手くていらっしゃる

[ya--mada]

なんだコレ？茶ぁ飲んだことねぇだろ、こんなんありがたがるのEM菌勢だろ。

[iixxx]

ティーバックじゃなくて茶葉(まとめ買いしてて結構ある)でつくったら濃く抽出されて美味しかった。

[rennstars]

最適量なんて茶葉ごとに違うんだから薄かったら茶葉を増やせばいいだけよ（抽出時間は伸ばしても無意味）。あと水出しは「違う飲み物」なので別枠。なお水出し用の殺菌茶葉なんてのは健康ビジネス系のガセですよ。

[taron]

メモ。

[tuun]

やってみたが実際うまい。リピート確定 (500mlのガラス急須で熱湯20分ティーバッグ浸け、ティーバッグを静かに出してやや冷めたら冷蔵庫)

[rirukarinka]

ジャンナッツのセイロンエクストラがあったのでやってみた。たしかに違いがわかるうまさだった。茶葉にもよるだろうけど2リットルに3つはストレートでたくさん飲むにはちょうどよく、ミルクで割るには薄いかんじ。

[summoned]

鶴瓶、だけで何のことかわかるの草

[taiyousunsun]

紅茶の水出しは店側が水出しも出来るよって言ってるの以外はやめといた方がいいゾ。値は張るけどマリアージュ・フレールおすすめしとく。

[gowithyou]

2リットルに対してティーパック3個は明らかに少ないと思うが…どうなんだろ

[layback]

アールグレイでやると美味い

[shikiarai]

なるほど、その21分のために紅茶を飲むほど紅茶フリークではない。水出しほうじ茶だな……

[kenchan3]

麦茶は水出しできるけど紅茶はできるんだろうか。マダムの言も良いな。「毎日飲むから安いので十分それより入れ方の方が重要、今のはティーバッグで充分美味しいのでわざわざ茶葉からやる意味はない。」

[ywdc]

寝る前に麦茶2パックと水を2Ｌ容器に入れ冷蔵庫に仕舞う。翌朝には頃合いになった冷えた麦茶が飲める寸法だが、それ以上に手間がかからず美味しいのかこれ。

[fncl]

冷ますの面倒だから少量のお湯でやって水で割ってたな。渋みの少ないニルギリでやると癖が無さ過ぎて何か違う飲み物のようになる。

[masa_w]

ふたが大事なんよね。初めてコーヒーメーカーのサーバにティーバッグ2つ入れて作ってみたら、めちゃ美味しくできてびっくりした

[sisya]

2リットルにティーバッグ3個で足りる銘柄と足らない銘柄がある。基本的に日本メーカー（日東紅茶など）の茶葉は、この入れ方をすると出がらしのような味になる。ジャンナッツ辺りで試してほしい。

[mustelidae]

ジャンナッツ、そうだったのか。。（ブコメ）

[yomota_yomogi]

やる！

[RySa]

フラ語で21っていったらヴァンテアン。25才がヴァンサンカン。 このツイ見て昨日は紅茶を入れました。

[yykh]

安いティーバッグぶちこんだらふつうに飲める程度だったので去年重宝しました みんな舌が肥えてるんだな〜

[aosiro]

フランス語で21を表すと

[xsinon]

どうでもいいけど美味しい紅茶飲みたい

[mouki0911]

アイスコーヒーで似たようなことする。アイスコーヒー用の豆を買ったことない。

[inori102]

紅茶は好きだしどんなもんか試してみるか

[klaps]

1分の違いで大違いってそんなわけあるかい

[Akira_0w0]

試してみよう。

[tyhe]

全然定量的じゃなくてつらい