『餅のウマイ食い方』が各所で出回る時期だけど、それよりも岩手県一ノ関市が公開している“もちレシピデータベース”を見ろ

はな @hana_ そろそろ「餅のウマイ食い方」みたいなやつが各所で出回る時期だけど、そんなもんより一関市が公開してるもちレシピデータベースを見ろ 216種も載ってんだぞ ※PDF ichitabi.jp/imagem/topics/… 2020-12-27 11:22:32

[mats3003]

切り餅のポテンシャルを最大限引き出すには、かぶるくらいの水に餅をほうりこんで、そのまま火をつけて、沸騰したら火を止めて鍋に蓋をして2分たったら、引き上げる。絡み餅系レシピはすべてこれで最高の味になる。

[PikaCycling]

なんだかんだ言っても磯部焼きが一番美味い。

[FYImart]

216種類はすごい

[okami-no-sacchan]

これはすごい。しかもおしゃれ（細かいところは見てない）

[togetter]

「もちのシンフォニー」とは一体…？216種類のレシピ、順番に試してみた〜い！