キャンプブームで缶詰を直接火にかける動画を見るが、コーティングが溶け出して色々とヤバイ「湯煎して」

三幸貿易公式 @SANKO_TRADING (･～･ ).｡oO（シュールストレミング専門店ではありませんからねっ） 食品を中心に輸入・輸出している三幸貿易の公式です。 ポストの内容は当社の見解と概ね一致しています。 store.shopping.yahoo.co.jp/happyfood/ 三幸貿易公式 @SANKO_TRADING (･～･ ).｡oO（キャンプブームで缶詰の直火（オーブン含む）調理を紹介している記事や動画がよくあります。 缶は金属腐食を防ぐ為、樹脂でコーティングされており、BPA（ビスフェノールA)が多く使われます。 BPAは一般的用途での溶出はほとんどありませんが、120度を超える加熱では溶け出します。） 2022-10-18 10:07:49 三幸貿易公式 @SANKO_TRADING (･～･ ).｡oO（BPAは内分泌かく乱作用があり、発がん性や様々な健康被害

[sisya]

家庭でも、オーブントースターでそのまま加熱する人はそれなりにいるはず。この辺りの危険性はもっと大々的に周知しないと危ないような気がする。

[ROYGB]

前も似たようなの見た。→「缶詰を直火で加熱するのは危険？ 大手メーカー３社に問い合わせて分かったこと | 魅惑のキャンプ」 https://bigvo.net/camp/topic/risk-of-heating-canned-food/

[hanywany]

憧れるけど缶に直火禁止って書いてるからやったことなかった。そういうことなんやな。これからも缶の中身をフライパンで温めるわ。フライパンはやっぱり便利。

[ShoCoh]

なぜコレをやっちゃうかというと洗い物が減るからなのだが、まあ湯煎が良い落とし所なのだろうなあ(水の用意も場合によっては大変だけど)

[fluoride]

内面ニスはフェノール(→ホルマリン)とかエポキシ(→ビスA)とかだったはず / まあ溶出気にするならキャンプや焚火自体のほうが危ないやろとは思う

[maxk1]

キャンプ系ブログ見たら溶け出す危険性は知ってるけど短時間なら良いんじゃね？（やるなら自己責任で）って書いてあったな…

[sds-page]

直ちに影響はない。処理水の海洋放出よりは危険なんじゃね

[evans7]

ホモサピが道端に落ちてるコーラの缶をろくに洗いもしないでドブの魚と道草を中に入れて煮て食ってたけどやっぱアレって体に悪いんだな…。（そういう問題じゃない）

[cider_kondo]

ビスフェノールＡ安全性研究会 http://bisphenol-a.gr.jp/safety/health 製造団体なので安全目に書くモチベはあるかもだが50mg/kgが閾値。安全係数1/1000で「1人1日当たり2.5mg以下」が現行規制値。ここまで微量だと確かに溶出はリスクだ

[kotobuki_84]

ヤバさの量が一番大事なのに、そこが全然分からん。避けるに越した事は無い！と言えばそりゃそうだろうけど。不衛生な野外の焚火調理や、キャンプそのもののリスク、交通事故とかと比較したヤバみ指数が欲しい。

[mekurayanagi]

これは知らんかったら、見た目的に魅力的に美味しそうでやらかしそう。

[gpx-monya]

日本缶詰びん詰レトルト食品協会のリズム感よ。湯煎の方が全体的に加熱されて温まりやすいという説もあります

[ciel18m]

コーティングやBPAの件は認識してたけど、湯煎で温めるっての知らなかった。缶詰ほとんど買わないからなぁ。だからこそ、たまにの冷蔵庫保存はついやっちゃうから気をつけよ

[youichirou]

やっぱりそうだよねぇ。絶対コーティングやばいと思ってやったことない。

[komo-z]

知らなかった！先日居酒屋さんで「牡蠣のガンガン蒸し」を注文したら、大きな缶に入って出てきたけど、もしかして発がん性物質とか危険物質とか溶け出してたのかな？

[layback]

雪平鍋で湯煎してるわ

[suginoy]

あれほど環境ホルモンという俗称で騒がれていたのにただのブームみたいな扱いになっちゃったな…。

[gcyn]

私は昔はそういうのがこわくて嫌でやってなかったのですけど、最近はトースターで加熱して別に茹でたスパゲティとあえたりおかずにしたりなどしていて、その手の危機感が緩くなっていますね…。

[sho420]

見た目めっちゃ美味そうなのがなあ。直火だと不味そうに見えたり直火で底抜けちゃうとかないとどうも試したくはなる

[monbobori]

前に見たシュールストレミングの会社のアカウント、役に立つこと教えてくれて良いね。

[kaz_the_scum]

高頻度で反復継続してこの方法で食べる人はともかく、そうでなければ、受容できる程度のリスクっぽい。ソーセージやハムにだって発がん性あるし。ただ、製品を売る側として注意喚起したくなる気持ちは理解できる。

[OKP]

昔からダメとは言われてるけど毎週キャンプする訳じゃないしあまり気にせずやってる。発信には気をつけるか…

[kamiokando]

サバ缶やイワシ缶や焼き鳥でやってた。無知っていうか目立つ注意表記してくれ。

[pikopikopan]

そっか。オイルサーディンでトースター温めやってたわ。やめとこ。

[beerbeerkun]

内側がコーティングされてないんだったらギリいけそうな気もするがクッカーに移した方がよさそうかな

[tkysktmt]

他に手段が無い極限時にやるものだと思ってた

[mohno]

「缶詰の加熱は湯煎でお願いします」←これ、学校（家庭科）で習った気がするけど、気のせいだろうか。

[hearthewindsing]

熱さずともトマトってだけで溶け出すのを心配する人いるのに意識の高低差がヤバい

[cl-gaku]

毎週食いでもせん限り大丈夫やないの

[GROOVY]

冷たいまま食べるの好きな私は大丈夫だろうか。弁当もあっためないで食べるの好きなんだよなあ。とりあえず皿に移せってことかぁ

[ghrn]

キャンプ向け直火用の缶詰めが販売されたりして

[iww]

つまり、「直接火にかけられる缶詰」がビジネスチャンス

[jumbomonaka]

ちょっと前まで日本缶詰協会だったのに、いつの間にやらびん詰めとレトルト食品も加わったのか。中の人達は勤務先を書類に書くときとか電話出るとき大変そう。

[CAX]

えぇ、缶詰を直接オーブントースターで温めるヤツいるの？

[aburi_engawa]

缶詰にラップして冷蔵庫にしまうってよくやる。明日食べるならヨシって自分ルールを改訂できるかなあ

[UhoNiceGuy]

缶詰の内張りって熱したくらいでダメなの？//中に水入れても熱伝導が上手くいかず局所的に120℃超える可能性はあると思うっす

[sukekyo]

キャンパーがキャンサーで死ぬわけやね。camperとcancer。

[for-my-internet-demo]

缶詰なコンセプトバー流行った時どうしてたのかしら

[nekokauinu]

缶詰は重いしゴミもかさばるのでパウチが良いよ。鰯のしょうが煮とか米に乗っけるとうまいよ。

[imiimiimi]

直火対応缶詰シリーズ出したら売れるかも？