知人家族がほうれん草を下茹でせずにそのまま煮込んで味噌汁にして食べていたら家族全員が尿路結石に罹ったらしい→シュウ酸を減らすためにも下茹では大事 (3ページ目)

一条 高雪 @a_tsuwabuki これと同じ理由で、紅茶にもシュウ酸が含まれていますので、ミルクティーにして飲むのは結石防止にも良いんですよ！ x.com/GR_River/statu… 2024-03-27 09:01:47 緑川美帆/G.River @GR_River そー、石製造機なのでほうれん草は炒めるときも下茹で。 カルシウムとくっつく性質があるので、カルシウムの多い食材…ゴマ和えが理にかなってるとか。 胃腸でカルシウムとくっつけば排泄されるけど、カルシウム不足で体内に吸収されると、腎臓でカルシウムとくっついて石になっちゃう。 x.com/uma_adhd/statu… 2024-03-27 01:01:02