駅のホームにある屋外のオープンカウンタータイプの立ち食い蕎麦は保健所が許可を出さなくなってるらしく消えつつある話

きた@駅弁マニア @rinko3031 富士駅、富陽軒のかき揚げそば玉子入り。 冷凍かき揚げだけど揚げたて。冷凍麺。ここはまだ500円以下でこれが食べられる財布にも優しい駅そば。 今や少なくなりつつあるホームに吹く風を受けながら立って食べる昔ながらの駅そば。 鉄道遺産にするにはまだ早いがこれも体験しておきたい文化だと思う。 pic.twitter.com/xgE1CGk7hA 2024-04-03 17:15:01

[goldhead]

保健所がどうこうという話、検索してもこの書き込みとそのまとめサイトばかり出てくるし、ほかにソースを見つけられなかった。

[nakex1]

食べ歩きやスタジアムグルメ，キッチンカーなどは隆盛に思えるのだが，立ち食い蕎麦はどうしてダメなのだろうか。

[TakamoriTarou]

保健所の規制は矛盾に満ちてるし、合理性も何もないので本当にどうにかしてくれ。管轄する保健所によって解釈が違ったりとか無茶苦茶なんだよ。

[kamm]

肉丸出しのケバブ屋の屋台はそこかしこで見かけるのに、上下水を備えて屋台よりも衛生的にしていそうな常設店舗に許可を出さない保健所の基準はかなりおかしいと思う。街や観光地の景観も変わってしまうよ

[naoto_moroboshi]

キッチンカーのほうがよっぽど……。おきっぱ、ひらきっぱのフードテナーにいれた米取ってる飲みたとき衛生的にどうなの、熱や湿気もあれだし……って思った。すぐ痛みそう。

[shoot_c_na]

あの、クッソ寒い中で熱々の蕎麦すするのが醍醐味だろうに

[Fluss_kawa]

キッチンカーやケバブはテイクアウト専門店の基準で許可されてるんじゃないの？店内の衛生基準とかも。

[punkgame]

全く知らない世代なので何が文化なのかよくわからない。いやまぁ見たことあるっちゃあるけど何がそんなに文化なのかわからんのよね。

[differential]

鳥栖駅のうどん食べられなくなるん？

[wosamu]

ただでさえコロナで大打撃だったのになあ。ガラス戸みたいなのがあるやつなら大丈夫なのかな。／たしかにキッチンカーとかとどう整合性とってんだろ。

[kazuau]

まとめ内にリもリンクあるけど「食品衛生法施行規則（施設基準 共通する事項） 別表第十九（第六十六条の七関係）」ね

[nobodyplace]

そうなのか、、

[Tomosugi]

都市伝説ってこうやって作られてくんだな

[kusomamma]

扉があるから清潔とか意味がわからないな。水を使う上での不都合とかあるのだろうか。

[hatomugicha]

そんな話あったっけと思うけどわざわざ埃の舞う中で食いたくないのと同じ理由で道路前や歩道前のテラス席とか居酒屋のテーブルとかでも避けられない時以外は入ったことがないしサッと食事できる良さも理解している

[room661]

当然のようにJR姫路駅について語られているだろうと思ったら、ない。もしかしてかなり前に無くなったのか。そういえば長いこと行っていない。

[gwmp0000]

あら残念 香川県には立ち食い讃岐饂飩があったと聞いたが今は無いのかなあ "オープンカウンターの蕎麦屋は保健所が許可を出さなくなった"

[kkobayashi]

名古屋駅のやつは小屋になってるからいいのか

[amematarou]

関東ローカル話題？

[memoryalpha]

2021年6月の改正食品衛生法で保健所の検査でもHACCPに基づいた衛生管理が求められるようになったらしい。ドアがない立ち食いそば店は防虫・防鼠設備の項目に引っかかりそう(´・ω・｀)　https://x.gd/BDv8a

[korimakio]

固定資産税逃れで車輪を付けた物置とか外階段とかたまにあるから、蕎麦屋も車輪で浮かせて屋台と言い張ればワンチャン

[defrost]

本当に保健所が許可出さなくなってるのかな？と思ったらすでにトップブコメが調べてくれていたｗ　ありがとうトップブコメ

[no-cool]

今はほとんど見かけない吹きっさらしの店舗が対象で、よく見るホーム上でもドアのあるところならOKということでしょ。それよりJR東が駅構内のご当地駅そばを自社のいろり庵きらくにしていっている方が脅威だね。

[Barton]

売上のせいじゃない？　と思わなくもないんだが保健所もか…。昔は三原、福山、糸崎等主要駅には屋内屋外問わずあったし、米原はコロナ時に井筒屋さんが撤退されちゃった…米原で春先に食べたうどん美味かったなあ…

[dot]

地元駅のホームの立ち食いそば、祖父や父に連れられて小学生の頃数回食べたことあるけど、中学生くらいの頃に背伸びして初めて1人で入った時に「なんか大人になったな」と感じたのすごく憶えてる。

[Aion_0913]

どっちかてと建築基準法とか消防法案件に思えるが…。/席の方なのか。

[yamadadadada2]

純粋な味の良さでいったら微妙なんだけど、あの場所で食うことてうまさを感じるようになるの本当に不思議

[oeshi]

電車待ちのちょっとした時間に駅そば食べるの最高だったのに残念だなぁ。改札外だとなんか不安で食べにくいのよね。

[natu3kan]

新規の営業許可を出ないから新規参入がなくて消えるの固定風俗店っぽい。客席置いても問題ない店舗しかダメってのは消防法とかの兼ね合いもあるんかな。20年くらい前は小さい地方都市の駅にも立ち食い蕎麦屋あった

[Flume]

どうせ行かないので別に無くなっても個人的には困らない。ただ、風俗とかもそうだけど昔からある店舗はOKで新規開業はNGってなんか不条理じゃね？とは思うね。

[Ottilie]

新しくなった駅にカフェができたんだけども、ミスドがよかったし、駅うどんならもっとよかった。

[Shin-Fedor]

俺の行動範囲ではほぼ見かけた記憶のないタイプの店舗。小屋みたいになってて、その中で食う店しか知らんなぁ。品川駅の品川丼だっけ、ゲソとか入ったかき揚げ丼、あれが好きなので品川に用がある時はなるべく食う

[sajiwo]

実質的に同じことでも、店としてその場で食べるのとテイクアウトとは基準が違う。コンビニのイートイン利用による消費税率の違いと似たようなこと。

[spark7]

ホームのキオスクも減ってるしな。新規云々よりあそこまで出張る合理性が低いのかもしれん。/ 東武ラーメンて昭和の昔からある気がするが、どんだけ長寿なの。

[moritata]

こうやって規制が厳しくなって、無駄なコストがかかって何もかもやりづらくなっていくんだろうなぁ‥

[table]

衛生面じゃなく客席設置の厳格化でしょ。道の駅も厳しくなった。/東京都福祉保健局https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/kyoka/files/2019okugai.pdf「当初から屋内の客席を設置せずに（略）屋外客席を設けることはできません」

[trashcan]

小倉駅のかしわうどんがピンチ https://bravo-m.futabanet.jp/articles/-/123455

[kyorecoba]

米原駅ホームの同店が原風景だった。つゆがヌルい。諸事情で客数が減ってもよく残っていた。

[ayumun]

空調、給湯設備と手洗い場のスペース問題じゃないのかなって気がするけどなあ。なんか機械とか設備って安全装置とかが増えてくせいか段々大きくなってくんだよな。前もっと給湯器小さかったじゃんってなる

[ultrabox]

オープンじゃないタイプがOKならばよし！（急曹操）