ブロッコリーの茎って食べる？僕は捨てるんだけど…→企業アカウントが反応「ホットな部分です」皆さんのおすすめレシピも続々

有限会社安井ファーム @yasuifarm ブロッコリーを主力とする農業法人｜令和元年度 農林水産祭 内閣総理大臣賞受賞｜栽培面積ベースで石川県産ブロッコリーの約3割をシェア｜Global G.A.P.認証取得｜著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」｜11月26日は #いいブロッコリーの日 ｜画像の無断転載はご遠慮ください yasuifarm.net 有限会社安井ファーム @yasuifarm @artrock78 ブロッコリー農家です 最近になってうま味成分のグルタミン酸が茎の内部に多く含まれることがわかるなど、ブロッコリーの茎は近年注目を集めているホットな部分です☺️🥦✨ 茎にも様々な食べ方がありますので、機会がありましたらぜひお試しいただけますと幸いです grapee.jp/1579162 2024-04-11 12:44:01 リンク grape [グレイプ] 捨てがち

[bildkampf]

ブロッコリーの茎だけ売って欲しいくらい好き。冷凍は花蕾しか売っていないから花蕾食べているけれど、茎だけ大量に売ってほしい。

[kurotsuraherasagi]

ブロッコリーの茎美味しいよねぇ。オリーブオイルと塩とブラックペッパーでシラスと一緒に炒めるの好き。葉っぱも美味しいけどうさぎが大好きなのであげちゃう。/空洞のやつは急成長しただけだから食べられるよ

[g-25]

いいんだよ、いいんだけど、みんな茎をありがたがってお勧めするからウチのバァちゃんは花蕾の部分食べずに茎だけ食うようになったんだけどどうすんだよこれ

[kjin]

何回か書いてるけど、親の作ってくれた弁当のおかずで一番好きだったのがベーコンとブロッコリーの塩胡椒炒め。昼時に冷めたご飯と食べて最高にうまかった。大人になってからは鍋する時に茎歯応えいいし入れてるな

[nami-hey75]

ブロッコリーは茎も蕾も米粒大の微塵切りにして挽肉と一緒にチャーハンにする！めっちゃ美味しい。野菜たっぷりなのに水っぽくならないで、パラパラチャーハンになる。目玉焼き乗せると最高。

[turanukimaru]

ブロッコリーが苦手な人にはむしろ茎をポリポリに茹でたり炒めたりの奴のほうが美味いと思うんだよな。蕾の方も美味いがベーコンチーズと絡めるのが特に雑に美味い。シチューやグラタンも蕾のほうが美味いな腹減った

[i_ko10mi]

うちのウサギは芯の特に固い所が好きで花？の方の部分は残すよ。もちろん人間も芯ごと炒めて美味しく頂いてる

[wordi]

日にちが経つと硬くなるので買ってから1、2日以内に食べた方が良い

[Kuw]

人参ラペ用の2mm細切りスライサーでブロッコリーの芯スライスしたらすげー美味かったので伝道しておきたい。生のまま普通に塩で水絞ってからお好みのドレッシングであえると良い。強めのドレッシングが良い

[mats3003]

茎をぬばっとむくのめんどくさいんで、僕は普通に茎を縦にして上からザクザクと包丁をおろして皮をそぎ切ってる。そんなんで十分可食部は確保できる

[syou430]

最近おいしいブロッコリーが出回らない。どこの地域？どこで買うと美味しいブロッコリーあるの？近所のスーパー全部、不味すぎて買う勇気でない。

[Helfard]

うまそー。

[popotan555]

極端なばあちゃんいて笑った。

[adsty]

ブロッコリーの茎を美味しく食べるための調理方法。

[tikuwa_ore]

ブロッコリーはイカやエビと一緒に塩だれで炒めるとめちゃくちゃ美味いよ。茎は皮剥いで刻んで味噌汁や豚汁に入れたり、お好み焼きの具とかにしても良い。

[unnmo]

このまとめも棘コメもブコメもレシピの宝庫。わーい作ろっと。

[fidajapanissa]

茎の方が好き

[me69bo32]

腹減った〜

[typographicalerror]

セリの根、ノビルの葉、ブロッコリーの茎

[yunico_jp]

ブロッコリーは茎が本体だから

[softboild]

なるほど加熱してから剥く方法があるのか。あー面倒だなと思いながらピーラーで剥いてた。/ちなみに自分は捨てられがちなキャベツの外葉が好物。癖強でうまい。

[quick_past]

湯がいて食べたいんだけど、硬い部分を除去しちゃうと、めちゃくちゃ目減りしちゃうのよね・・・。

[doughnutomo]

わたしは大根の葉だけ買いたい

[tanukipompoko]

しいたけの軸でも似たようなエントリ書けそう

[atoshimatsu]

オリーブオイルとニンニクと唐辛子と塩でペペロンチーノ風にして食べてる。パスタにしても美味しい。

[zgmf-x20a]

スイカの皮とか続編が期待される。

[bzb05445]

妻がテレビで見かけて試して以来リピートしている「焼きブロッコリー」は簡単で美味い。丸ごと食べられるぞ。キッチンのグリルでそのまま切らずに直火焼。オリーブオイルと塩で食す。

[ryu-site]

茎はきんぴらで食うよ。

[the108simulacra]

冷凍ブロッコリーに茎入ってないけど、どこに消えてるんだろ。捨てるんかな？野菜ジュースとかになるんかな？

[outalaw]

食べる。皮は手で剥けるけどめんどいので温めた後に包丁で雑に剥いている。

[gwmp0000]

ブロッコリーの茎 加熱してから皮を剥く

[xlc]

中国では茎つきだな。麻辣烫でも小火锅でも。

[mobits]

醤油と胡麻油に漬けて片栗粉ふって揚げると美味しいよ

[TownBeginner]

ブロッコリーの茎、皮を剥くのが面倒で難儀していたけど、レンチンしてからやればいいのか。なるほど。早速取り入れよう。

[yoshi-na]

ブロッコリーは茎の方が美味いだろ

[dbfireball]

茎おいしいよね

[readmemo]

スライスしてナムルみたいな味付けにしたら酒が進むつまみになったよ。

[manotch]

食べてる。普通に切って茹でたり炒めたり

[togetter]

ブロッコリーの茎、オリーブオイルで焼いてめんつゆに付けた焼き浸しが美味しかったからよく作ってるよ〜！

[sawalie]

これは知らなかった！試してみたい