素揚げパーティーでホタテが爆発して火傷した方がいたがNHK『あしたが変わるトリセツショー』で揚げ物が爆発しにくい方法を紹介していた

とも @HCtm0ifyi0 前にNHK？で、｢揚げ物でエビやイカ、貝が爆発するのは中に多く含まれる水分が加熱で膨張するから。フライを作る前の晩にサランラップをかけずに皿に並べて一晩冷蔵庫に入れとくといい感じに水分が飛んで爆発しづらい｣とやってたので、これからやる方はどうぞ。 x.com/gggknu/status/… 2024-05-19 13:16:55 Tanaka Poisson @gggknu 自分のやけどが結構深刻で、40分近く流水で冷やしても痛みが引かず水ぶくれが速攻でできてきちゃったので#7119で相談したらすぐ受診するようにとのことで5件の土曜夜間対応の病院を紹介されたけどどこも対応不可で全滅なう。痛た… x.com/gggknu/status/… 2024-05-18 21:29:08 とも @HCtm0ifyi0 冷蔵庫の中の空気って外からの空気を除湿したカラッとした

[frothmouth]

“前にNHK？で、｢揚げ物でエビやイカ、貝が爆発するのは中に多く含まれる水分が加熱で膨張するから。フライを作る前の晩にサランラップをかけずに皿に並べて一晩冷蔵庫に入れとくといい感じに水分が飛んで爆発しづら