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キリンビール「スプリングバレーブルワリー」が目指す、クラフトビールのかたち - 日経トレンディネット
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キリンビール「スプリングバレーブルワリー」が目指す、クラフトビールのかたち - 日経トレンディネット
日本を代表するナショナルメーカーのキリンビールが、“新次元のクラフトビール”を目指して「スプリング... 日本を代表するナショナルメーカーのキリンビールが、“新次元のクラフトビール”を目指して「スプリングバレーブルワリー」プロジェクトを始動させた。既に多くの国内クラフトビールメーカーが海外のビアコンペティションで高い評価を得ている上、外国産ビールの輸入も盛んになったいま、キリンビールはなぜいま「クラフトビール」の選択をしたのだろうか。 ボトルからグラスへ注ぐと姿を現した、豊かな泡と若干アンバーがかった黄金色の液体。ホップの華やかな香りが鼻孔をくすぐり、初めて口にする新作ビールへの期待感を否応なく高めてくれる。口に含むとインパクトのある苦味、そしてほのかに麦芽の甘味とコクを感じさせると、喉元ではすっきりと爽やかに通り抜けていった──。「スプリングバレーブルワリー」(以下、SV)プロジェクト試作品第1弾「SPRING VALLEY BREWERY496」(以下、496)。9月下旬より発送されたこの