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ラーメンじゃないのに二郎系? 入谷「SUN」のナポリタン【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯(3) | アーバンライフ東京
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ラーメンじゃないのに二郎系? 入谷「SUN」のナポリタン【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯(3) | アーバンライフ東京
ナポリタンの本の執筆を頼まれて以来、精力的に食べ歩いています。もともと好きでよく食べていたのです... ナポリタンの本の執筆を頼まれて以来、精力的に食べ歩いています。もともと好きでよく食べていたのですが、いざ本を書くとなると行ったことのない有名店もけっこうあって、「1日1ナポリタン」のペースで食べ歩いていました。 ぶらぶらとナポリタンを探し歩いたので、書籍のタイトルは『ぶらナポ』(駒草出版)。サブタイトルは「究極のナポリタンを求めて」となっています。究極といっても自分自身の究極ということで、もちろん万人向けではありません。 本書ではナポリタンの極私的ランキングとして、思いつくまま1位から23位まで順位をつけました。面白いのは、20代の頃に1位だと思っていた店と現在61歳の筆者が現在1位だと思う店が違っていることです。好きなナポリタンは年齢とともに、あるいは時代とともに変わるのですね。 ナポリタンはイタリアのナポリ発のスパゲッティ料理ではなく、ケチャップ味で炒められた日本式の料理です。提供する