【青空レストラン】豆干絲のそぼろのせ豆乳スープの作り方を紹介!豆干絲のレシピ

2022年5月7日放送の満天☆青空レストランは愛知県高浜市の豆干絲トーカンスーで豆干絲のそぼろのせ豆乳スープの作り方について教えてくれたので紹介しています! 豆干絲のそぼろのせ豆乳スープのレシピ 豆干絲のそぼろのせ豆乳スープの材料 ・豆干絲 ・長ネギ ・豆板醤 ・にんにく ・ごま油 ▼タレ ・赤味噌 ・砂糖 ・酒 ・水 ・ピーナッツ ・青ネギ(小口切り) ・ラー油 ▼豆乳スープ ・無調整豆乳 ・絹ごし豆腐 ・豆干絲 ▼豆干絲のそぼろを作ります。 1）豆干絲はそぼろの代わり細かく刻みます。 2）フライパンにごま油、みじん切りのにんにくとネギ、(１)を入れて炒めます。 3）混ぜ合わせたタレを加えて混ぜ合わせたら豆干絲のそぼろの完成です。 ▼豆乳スープを作ります。 4）鍋に無調整豆乳、豆干絲、豆腐を入れて温めたら豆乳スープの完成です。 5）器にスープを盛り付け、そぼろをのせます。 6）ピーナッツ