カーデュ 12年 / Cardhu 12yo - Whisky Diary

本日は、カーデュ12年をいただきます。 ボトルの形が個性的ですね。 色は綺麗な黄金色。 香りは、甘くフルーティ。スペイサイドモルトのお手本のよう。ハチミツ、中程度に熟したフルーツ、樽香、そしてうっすらとピート香。アルコール感はほとんど感じられない。 口に含むと、甘くスパイシー。アルコールの刺激は弱め。まったりねっとりと熟成感があり、若くはない果実の印象。シェリー樽系とは違うドライフルーツを思い起こす。 少し加水にすると、フルーティな香りが高まる。 トワイスアップにすると、残念ながら香りは弱くなってしまった。フルーティーさよりも甘いシロップの香りが支配的になる。味わいは最初はより甘くなり、次に甘さの後を苦みが追いかけてくる。最後は辛味が残り、とても美味しく頂ける。 ロックにすると甘苦い。ストレートよりも飲みにくく感じられるが、力強さが感じられてこれはこれでよい。加水が進むと甘くフルーティーに

[uribouwataru]

少し前にハイボールなどで、おいしく飲んだ記憶があります。