Amazon.co.jp: 食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点: 中西準子: 本

[agrisearch]

食品安全に関わる者にとっては必読書。

[maturiya_itto]

中西準子『食のリスク学』読了。リスク算定・対策コストの丁寧かつ具体的な解説もさることながら、対談形式を取り入れていたりと、著書の中で一番読み易いんじゃないかな。聞き手も松永和紀・高橋久仁子と文句なし。

[SyncHack]

http://bisista.blogto.jp/archives/1272383.html

[saya7se]

中西 準子 (単行本 - Jan 9, 2010) の '食のリスク学―氾濫する「安全・安心」をよみとく視点' を Amazon でチェック！

[qinmu]

2010年1月28日週刊ビジスタニュース（山形浩生「山形月報！」）経由。

[NATROM]

買った。

[mobanama]

まだだった(1/12)。

[ohira-y]

中西準子先生の新刊