アンチエイジングなピーマン・レンコン・ナス☆彡 - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡

こんにちは！ こちらのブログをご覧頂きありがとうございます!(^^)! 昨日の夕飯は、子供からのリクエストで野菜の肉詰めにしました。 肉を詰めるお手伝いが好きなようなので、手伝ってもらいました。 餃子やハンバーグなど挽肉使う料理の手伝いを好みます。 こねて成形するのが好きです。粘土のような感じなんですかね？ ピーマンは子供2人とも苦手だったのですが、肉詰めなら食べれるようです。 今回は、この肉詰めに使ったピーマン、レンコン、ナスの栄養についてまとめました。 ピーマンの栄養 レンコンの栄養 ナスの栄養 ピーマンの栄養 ・βカロテン・・・抗発がん作用、目の疲れをとる、皮膚や粘膜の健康維持 ・クエルシトリン・・・ポリフェノールの一種でピーマンの苦み成分 ・ビタミンＣ・・・風邪予防、疲労回復、美肌効果 ※抗酸化力が強くアンチエイジング レンコンの栄養 ・食物繊維・・・便秘解消 ・ビタミンＣ・・・風

[aquarelax]

肉詰めを手伝ってくれるなんて優しいお子さんですね✨自分で作ると箸も進むし良いことづくめですね😊

[A---chan]

肉詰め料理って手軽でシンプルで美味しいですし、見た目も良いですよね～^^

[kurotonbon]

ピーマンの肉詰め、いいですよね(>_<)

[PHILOSOPHIA_SOCIETY]

この料理ならば、「ピーマンが食べられる」というところから、好き嫌いをなくせたら良いと思います。