持ってる型でお菓子を焼きたい！型に合わせたレシピの計算方法 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

レシピと同じ型がなくても作りたい！ 作ってみたいお菓子があるけれど、「レシピと同じ型を持っていない」ということ、ありませんか？ そんなときは、手持ちの型に合う分量を計算で割り出すことができるんです。 今回は、型に合わせたレシピの計算方法を解説します。 丸型の計算式 丸型は、型の半径から生地量を計算することができます。 ＊高さは同じと考えます。 (使いたい型の半径)2÷(レシピの型の半径)2＝X レシピの分量にXをかけると、使いたい型に必要な分量を求めることができるのです。 実際に計算してみよう 15cmと18cmの型で考えてみましょう。 18cm用のレシピを15cm型で作りたい場合 7.52÷92＝56.25÷81 ＝0.694… 18cmのレシピ分量に0.69(四捨五入して約0.7)をかけると、15cmの型の分量に。 18cmのジェノワーズの配合を例に見てみましょう。 15cm用のレシピ

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