そばの栽培方法と利用方法栽培ガイド | 園芸ネット

蕎麦の種のまき時 地方によりまき時が異なりますが、春そばは4月上旬～6下旬に、秋そばは8月頃から種まきします。春まきの場合、ソバは高温だと実がつきにくくなるので、あたたかい地域では早めにまきます。秋も、なるべく涼しくなってから開花・結実させた方が収量が増えるため、ぎりぎりまで遅く種まきをした方がよく、その地域で初霜が降りる日から逆算して75～85日前に種をまきます。 土つくり 日当たりのよい場所を選び、深さ20～30㎝まで土を耕起してならします。 野菜や大豆の後作なら元肥を入れる必要はありません。土中に窒素分が多いと葉が茂って実がつきにくくなるので注意します。極端にやせた土地なら1平方メートルあたり化成肥料を100gほどばらまきします。 種まきと栽培 種の量は1平米当たり5～7gを目安にばらまきし、うすく土をかけて上から土をおさえます。あるいは、列の間を50㎝ほどとりすじまきすることもでき