関西から新興天ぷら業態が続々登場、最大チェーン「てんや」の寡占を崩せるか？

ここ数年、関西から全国展開を目標とした新たな天ぷら業態が続々と登場している。中でも人気なのが、「ぶっちゃけどうよ？」で先日レポートした「天ぷらまきの」や、「天ぷらえびのや」の福岡風天ぷら定食業態と、「天丼てんや」的な天丼・天ぷらファストフード業態の「天丼・天ぷら本舗さん天」。この中から、「天丼てんや」の牙城に迫る業態は出てくるのだろうか？